Não é de se estranhar que tantas pessoas confundam tangerina com clementina. Mas, ao mergulhar em suas origens, descobrimos que elas têm trajetórias bem diferentes.
A tangerina, ou “árvore de tangerina”, tem sua nomenclatura originada do termo “mandarim”, que se referia a altos funcionários educados do império chinês. Esta fruta, nativa da Ásia, especialmente da China, é muitas vezes associada à coloração das vestimentas destes mandarins.
Por outro lado, a história da clementina é mais recente e curiosa. Em 1902, na Argélia, o médico e botânico Louis Trabut encontrou-se com o Irmão Clément Rodier, que cultivava uma árvore que produzia frutas chamadas “mandarinettes”. Originada de um cruzamento entre a laranjeira e a tangerineira, essa nova fruta, em homenagem a Rodier, foi batizada como “clementina”.
Diferenças Sensoriais: Do Visual ao Paladar
À primeira vista, tangerinas e clementinas parecem idênticas: ambos os frutos são laranjas, esféricos e ligeiramente achatados. No entanto, a tangerina é frequentemente um pouco maior.
No quesito aroma, a tangerina leva vantagem, sendo mais perfumada que a clementina. E ao descascá-las, percebe-se que a casca da tangerina é mais espessa, enquanto a da clementina é fina e lisa, tornando-a, às vezes, um pouco mais difícil de ser retirada.
Em termos de sabor, a tangerina é mais doce e menos ácida que a clementina e possui mais sementes. No entanto, qual é a melhor é uma questão de preferência pessoal.
Comparando as Árvores
Ambas as frutas pertencem à família Rutaceae, mas apresentam características distintas em suas árvores.
A tangerineira é uma árvore de tamanho médio com folhagem densa e escura. Na primavera, é adornada com flores brancas perfumadas e seus frutos amadurecem no final do ano. Existem também outras variedades da tangerineira, como a Citrus satsuma, mais resistente ao frio.
A clementina, por sua vez, é menor em altura. Ela floresce um pouco antes da tangerineira, e seus frutos também amadurecem mais cedo.
Em regiões com clima mediterrâneo, ambas as árvores crescem bem em campo aberto, enquanto em outros lugares são frequentemente cultivadas em vasos.
Ao observar as características, origens e histórias de tangerinas e clementinas, fica claro que, apesar das semelhanças, elas são duas frutas únicas e distintas. E agora, com essas informações em mãos, você pode se tornar um especialista na próxima vez que se deparar com essas frutas no mercado!
Adriana Carvalho
