O pudim de leite condensado é uma sobremesa amada no Brasil, conhecida por sua textura suave e sabor rico. Neste artigo, vamos ensinar você a preparar essa delícia, seguindo uma receita que promete um pudim com a textura maravilhosa e cremosa sem ser pesada, e uma calda de caramelo que é pura tentação.
Ingredientes Necessários
- 1 xícara de açúcar branco
- 4 ovos, separados
- 1 lata (14 onças) de leite condensado adoçado
- ¾ xícara de leite, mais 2 colheres de sopa de leite
Preparando a Calda de Caramelo
- Derreta o açúcar em uma panela pesada em fogo baixo, mexendo sempre até se tornar uma calda dourada.
- Despeje a calda em uma assadeira redonda, garantindo que cubra todos os lados.
Como Preparar o Pudim
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).
- Bata as gemas no liquidificador por 5 minutos, adicione o leite condensado e o leite, e depois as claras.
- Despeje a mistura na assadeira preparada e cubra com papel alumínio.
- Asse em banho-maria no forno pré-aquecido até que esteja firme.
Dicas para Servir
Para um toque especial, sirva seu pudim fresco com chantilly ao lado. Cubra com coco torrado e guarnições de frutas tropicais como manga ou abacaxi para uma experiência ainda mais deliciosa.
A receita de pudim de leite condensado é um clássico que nunca falha em impressionar. Com a textura perfeita e a calda de caramelo dos sonhos, essa sobremesa é a escolha ideal para qualquer ocasião. Além disso, experimente e deixe-se levar por essa delícia brasileira.
Adriana Carvalho
