Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível enquanto aprende a fazer uma deliciosa salada de batata e ovo cozido com vinagrete de mostarda. Feita com ingredientes básicos e fáceis de encontrar, este prato promete encantar todos os tipos de paladares.
Ingredientes
- 2 ovos
- ½ kg de batatas
- ½ colher de sopa de mostarda Dijon
- Pimenta a gosto
- 80 ml de azeite de oliva extra virgem
- 1 lata de atum
- Sal a gosto
- 1 chalota
- 40 ml de suco de limão
- Salsa fresca picada a gosto
Preparo
Passo 1:
Pré-preparação dos Ingredientes Comece esmigalhando o atum já escorrido e reservando-o. Descasque e corte a chalota em fatias finas, reservando-as também. Em paralelo, descasque e pique as batatas em pedaços uniformes.
Passo 2:
Cozimento dos Ovos e Batatas Em uma panela com água fervente, cozinhe as batatas picadas no vapor por 15 minutos, até que fiquem macias. Ao mesmo tempo, cozinhe os ovos em outra panela por 10 minutos, até que fiquem bem duros. Passado o tempo, resfrie os ovos em água corrente, descasque-os e corte-os em pedaços. Reserve ambos.
Passo 3:
Preparação do Vinagrete Para o vinagrete, misture bem a mostarda Dijon com o suco de limão e o azeite de oliva extra virgem em uma tigela. Tempere com sal e pimenta a gosto, garantindo uma mistura homogênea e saborosa.
Passo 4:
Montagem da Salada Em uma travessa grande, combine as batatas e os ovos cozidos com a chalota e o atum esmigalhado. Regue com o vinagrete preparado anteriormente e misture bem para que todos os ingredientes se integrem de maneira harmoniosa.
Passo 5:
Finalização Finalize a salada polvilhando generosamente com salsa fresca picada, conferindo um toque verde e fresco ao prato. Sirva a seguir, preferencialmente fria, e desfrute de uma salada leve, saudável e extremamente saborosa.
Esta salada de batata e ovo cozido com vinagrete de mostarda Dijon é uma opção perfeita para um almoço leve ou como acompanhamento para carnes e peixes. Experimente e encante-se com esta receita que, além de saborosa, é muito simples e rápida de preparar!
Adriana Carvalho
