Nada mais reconfortante do que uma salada fresca e deliciosa, especialmente nos dias mais quentes. A salada de batata, abobrinha e atum é não só saborosa, mas também é uma opção leve e nutritiva, perfeita para toda a família.
Por que essa salada é uma excelente opção?
Se você está em busca de uma alimentação equilibrada, essa salada é uma escolha incrível. Ela combina ingredientes saudáveis e é uma opção de baixo teor calórico, tornando-se ideal para quem está de olho na balança.
Passo a Passo:
Preparando a Salada Tempo de preparo: 15 minutos Tempo de cozimento: 30 minutos Porções: Serve 4 pessoas (182,62 Kcal por porção)
Ingredientes Necessários:
- 500 g de batatas
- 400 g de abobrinhas
- 160 g de atum em conserva (em óleo)
- 1 cebola roxa
- 40 ml de azeite de oliva extra virgem
- Algumas folhas de hortelã
- Suco de ½ limão
- Sal a gosto
Passos para Preparação:
- Cozinhe as Batatas: Comece lavando bem as batatas. Em seguida, coloque-as em uma panela com água fervente e cozinhe por aproximadamente 25 a 30 minutos. Após o cozimento, drene a água e espere esfriar para descascar e cortar em cubos.
- Prepare a Abobrinha: Lave as abobrinhas, remova as extremidades e corte em rodelas de espessura média. Cozinhe no vapor por um período de 12 a 14 minutos.
- Preparo da Cebola: Descasque a cebola roxa e corte-a em rodelas finas.
- Preparando o Molho: Em um recipiente, misture o azeite de oliva extra virgem, o suco de meio limão e adicione sal conforme seu paladar.
- Montagem da Salada: Em uma saladeira, combine os cubos de batata, rodelas de abobrinha, atum (já drenado) e rodelas de cebola roxa. Regue com o molho preparado e finalize com folhas frescas de hortelã.
Dica Final A salada de batata, abobrinha e atum agora está pronta para ser servida! Aproveite essa delícia em um almoço em família ou como uma refeição leve após um dia agitado. A combinação dos ingredientes proporcionará um sabor inigualável e refrescante. Bon appétit!
Adriana Carvalho
