A abóbora é um ingrediente fundamental na cozinha durante os longos meses de inverno, capaz de despertar o apetite de adultos e crianças. Seu consumo é altamente recomendado devido aos inúmeros benefícios à saúde e ao baixo teor de carboidratos e lipídios. Neste artigo, apresentaremos uma receita de bolinhos de abóbora e batata que certamente surpreenderá seu paladar e se tornará um prato favorito.
Bolinhos de Abóbora e Batata: Perfeitos para Qualquer Ocasião
Seja como entrada, prato principal ou acompanhamento para sua carne favorita, a receita de bolinhos de abóbora e batata é versátil e deliciosa. Prepare-a em casa e surpreenda a todos.
Ingredientes Necessários:
- 400g de batatas
- Uma pitada de sal e pimenta (a gosto)
- 400g de polpa de abóbora
- 100g de pão ralado
- Azeite virgem extra, conforme sua preferência
Ingredientes Opcionais:
- 1 ovo (para melhor ligação da massa)
- 30g de queijo parmesão
- 100g de mussarela
- Salsa picada e alecrim
- 1 colher de chá de especiarias, como páprica, curry ou noz-moscada
Passo a Passo da Preparação:
- Pré-aqueça o forno a 200 graus e prepare uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Lave as batatas e cozinhe-as inteiras em uma panela com água fervente por aproximadamente 20 minutos, até que fiquem macias. Teste a maciez com um garfo e depois escorra.
- Enquanto as batatas cozem, limpe a abóbora e corte-a em cubos. Refogue os cubos em uma panela com um fio de azeite e uma pitada de sal.
- Após as batatas estarem cozidas, deixe-as esfriar e, em seguida, descasque-as para amassá-las com um espremedor de batatas ou um garfo. Adicione a abóbora cozida e misture bem, temperando com sal, pimenta e suas especiarias favoritas.
- Se desejar, adicione o ovo e o queijo à mistura, garantindo uma boa mistura. Acrescente o pão ralado para secar a massa e formar os bolinhos.
- Passe um pouco de farinha nas mãos e modele os bolinhos (adicionando um cubo de mussarela se preferir) amassando-os levemente.
- Passe os bolinhos na farinha de rosca e coloque-os na assadeira preparada. Regue com azeite e leve ao forno por aproximadamente 15 minutos.
- Após assados, deixe os bolinhos descansarem por alguns minutos e sirva.
Uma Opção Deliciosa para as Festas de Fim de Ano
Se você é fã de abóbora, esta receita é uma excelente escolha para saborear durante as festas de fim de ano ou em qualquer ocasião especial.
Prepare essa receita deliciosa de bolinhos de abóbora e batata e desfrute de um prato saudável e saboroso que encantará o seu paladar. Experimente em casa e compartilhe essa iguaria com seus amigos e familiares. Aproveite seu momento culinário!
Adriana Carvalho
