Experimente a combinação celestial de sabores no Bolo de Morango com Chocolate Branco, uma sobremesa que promete despertar todos os sentidos. Perfeita para aqueles que apreciam a doce harmonia entre a fruta fresca e a suavidade do chocolate, esta receita é uma escolha excelente para impressionar em qualquer ocasião. Com sua preparação simples e resultado espetacular, até mesmo os iniciantes na cozinha podem criar essa maravilha culinária.
Ingredientes:
- Chocolate branco: 100g
- Manteiga: 75g
- Açúcar: 100g
- Ovos: 2
- Farinha de trigo: 100g
- Fermento em pó para bolos: 1/2 colher de chá
- Sal: uma pitada
- Leite integral: 100 ml
- Extrato de baunilha: 1/2 colher de chá
- Morangos fatiados: 150g
Passo a Passo:
- Preparação da Forma e do Forno:
- Inicie untando e enfarinhando uma forma de bolo. Pré-aqueça o forno a 180°C para garantir um cozimento uniforme.
- Derretimento do Chocolate e Manteiga:
- Derreta o chocolate branco e a manteiga em banho-maria. Esta técnica suave evita que o chocolate queime. Deixe a mistura esfriar um pouco após derreter.
- Mistura de Ovos e Açúcar:
- Em uma tigela, bata o açúcar com os ovos até obter uma mistura espumosa. Isso ajuda a criar uma textura leve e aerada no bolo.
- Integração do Chocolate:
- Adicione o chocolate branco derretido à mistura de ovos e açúcar, misturando bem para combinar.
- Preparo da Massa:
- Peneire juntos a farinha, o fermento e o sal em outra tigela. Gradualmente, incorpore esta mistura seca à mistura líquida, alternando com o leite. Adicione o extrato de baunilha, misturando até formar uma massa homogênea.
- Assando o Bolo:
- Despeje a massa na forma preparada. Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 20-25 minutos. Um teste útil é inserir um palito no centro do bolo; se sair limpo, está pronto.
- Montagem e Decoração:
- Após esfriar o bolo, corte-o em camadas horizontais. Monte o bolo alternando camadas de massa, creme de chocolate branco e rodelas de morango. Finalize decorando a superfície com morangos frescos e chocolate branco ralado, dando um toque de elegância e sabor extra.
Essa receita não só proporciona uma experiência gustativa incrível, mas também é visualmente atraente, tornando-a a estrela de qualquer mesa de sobremesa.
Adriana Carvalho
