O Bolo Paraíso, uma delícia clássica na confeitaria, é uma sobremesa perfeita para quem busca um sabor suave e uma textura aveludada. Combinando a riqueza da manteiga, a doçura do açúcar e a leveza da fécula de batata, este bolo é uma escolha certeira para qualquer ocasião. Neste guia, você aprenderá a preparar uma versão irresistivelmente macia deste bolo.
Ingredientes:
- 220g de manteiga
- 200g de açúcar
- 150g de fécula de batata
- 60g de farinha de trigo
- 3 ovos inteiros
- 2 gemas
- 1 saqueta de fermento químico em pó
- Raspas de 1 limão
- Açúcar de confeiteiro para decoração
Passo a Passo:
- Preparação da Manteiga:
- Retire a manteiga da geladeira antecipadamente para que amoleça. Corte-a em pedaços e bata na batedeira em velocidade máxima por cerca de 10 minutos, até obter uma textura cremosa.
- Adição de Ovos e Gemas:
- Incorpore os ovos inteiros e as gemas à manteiga batida, continuando a bater até que a mistura fique homogênea.
- Introduzindo o Açúcar e Limão:
- Adicione gradualmente o açúcar e as raspas de limão à mistura, batendo continuamente até que se forme um creme leve e fofo.
- Mistura dos Ingredientes Secos: Peneire juntos a farinha, o fermento e a fécula de batata, e adicione-os aos poucos na mistura, misturando delicadamente para manter a leveza da massa.
- Preparação para o Forno:
- Pré-aqueça o forno a 170°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo. Despeje a massa na forma, nivelando-a suavemente.
- Cozimento:
- Asse o bolo no forno pré-aquecido por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está devidamente cozido.
- Finalização e Serviço:
- Após tirar do forno, deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Antes de servir, polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro para um toque final de doçura e sofisticação.
Este Bolo Paraíso é uma receita que equilibra simplicidade e elegância, ideal para impressionar em jantares, festas ou até mesmo para um momento de indulgência pessoal. Experimente e deixe-se encantar pelo seu sabor delicado e textura inigualável.
Adriana Carvalho
