Se está à procura de uma sobremesa que conquiste corações, chegou ao lugar certo. Esta torta invertida de banana caramelizada é a combinação perfeita de sabor e simplicidade. Com ingredientes básicos, mas ricos em sabor, essa receita vai levar sua experiência gastronômica ao próximo nível.
Ingredientes essenciais:
- 1 massa folhada
- 5 ou 6 bananas maduras
- 80g de açúcar
- 1 saqueta de açúcar de baunilha
- Manteiga derretida
- Canela a gosto
Passo a Passo:
- Caramelizando o Fundo:
Comece por fazer um caramelo utilizando o açúcar. Uma vez pronto, despeje-o sobre uma folha de papel manteiga posicionada na forma que usará para assar. - Preparação das Bananas:
Corte as bananas ao meio longitudinalmente e organize-as sobre o caramelo. Espalhe o açúcar de baunilha por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180° por cerca de 10 minutos. - Toque Especial na Massa:
Pincele a massa folhada com uma mistura de manteiga derretida, açúcar e canela. Isso garantirá um acabamento crocante e saboroso. - Finalizando:
Dobre as extremidades da massa e coloque-a, com a parte pincelada para baixo, sobre as bananas. Asse no forno por mais 30 minutos a 180°.
Variações da Receita
Se você amou esta receita de banana, não deixe de experimentar outras versões como a tarte tatin de manga ou a tarte tatin de maçã caramelizada. E, claro, a sempre popular torta de maçã caseira!
Desfrute desta maravilha do mundo da confeitaria e surpreenda seus convidados com uma sobremesa que eles jamais esquecerão!
Adriana Carvalho
