Na Itália, o macarrão é um alimento para todas as estações. No entanto, com o aumento das temperaturas, surge a popular “pasta fredda” ou “macarrão frio”. A receita de salada de macarrão com frango apresentada aqui é um exemplo perfeito desta tradição, oferecendo uma refeição completa, nutritiva e balanceada, ideal para dias quentes.
Personalize Sua Salada: Flexibilidade e Sabor
Uma das maiores vantagens desta salada é a sua flexibilidade. Embora a combinação de ingredientes sugerida seja harmoniosa, sinta-se à vontade para experimentar com o que tem à mão. Além disso, o frango pode ser grelhado para um sabor diferente ou para economizar tempo.
Preparando a Salada de Macarrão com Frango: Passo a Passo
Ingredientes para duas pessoas incluem 200g de massa curta seca, um peito de frango cozido, tomates cereja, mini mussarelas, tomates secos em óleo, azeitonas e queijo parmesão. O prato começa com o cozimento do frango em água salgada, seguido pelo preparo do macarrão até ficar al dente. Os tomates, mussarela e o queijo parmesão são cortados e misturados com um molho de azeite e pesto de manjericão. Finalize misturando todos os ingredientes e acrescente rúcula ao servir.
Utensílios Essenciais: Faca de Chef Profissional
Para facilitar o preparo, uma faca de chef de alta qualidade é recomendada. Uma boa opção é a Faca de Cozinha Arcos Forjada em Aço Inox, com cabo ergonômico e lâmina de 200mm, ideal para cortar os ingredientes com precisão.
Sugestões de Acompanhamento: Versatilidade para Todas as Ocasiões
Esta salada é perfeita sozinha para uma refeição leve de verão ou como entrada para pratos de carne ou peixe em ocasiões mais elaboradas. Também é prática para ser levada em recipientes para piqueniques ou almoços de trabalho.
Adriana Carvalho
