Descubra como preparar uma Salada César de Frango recheada de sabor, que conjuga croutons crocantes e um molho caseiro suave, sendo ideal para dias de correria onde o tempo é escasso mas o desejo por uma refeição deliciosa não abranda.
Ingredientes
- 2 peitos de frango sem ossos e pele (aprox. 500g)
- 1 cabeça de alface romana (aprox. 250g)
- 1 xícara de croutons (aprox. 30g)
- ½ xícara de queijo parmesão ralado (aprox. 45g)
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de maionese (aprox. 40g)
- 1 colher de sopa de suco de limão (aprox. 15ml)
- 2 colheres de sopa de azeite (aprox. 30ml)
- ½ colher de chá de molho inglês (aprox. 2,5ml)
- ¼ colher de chá de mostarda Dijon (aprox. 1,25ml)
- Sal e pimenta a gosto
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Tempere o frango com sal e pimenta e disponha-os em uma assadeira.
- Asse por 20-25 minutos até estar completamente cozido.
- Durante o cozimento, lave e pique a alface romana, reservando em uma tigela grande.
- Em um recipiente menor, prepare o molho misturando alho, maionese, suco de limão, molho inglês e mostarda Dijon.
- Após o cozimento, corte o frango em tiras e adicione à tigela com a alface, juntamente com os croutons e o queijo parmesão.
- Adicione o molho e misture delicadamente.
- Divida em quatro pratos, finalizando com um fio de azeite e parmesão extra, se desejar.
Apreciando uma Versão mais Saudável
Para uma alternativa mais saudável, considere substituir o molho tradicional por uma versão com baixo teor de gordura ou base de iogurte. Integre mais legumes frescos para um prato ainda mais nutritivo.
Conservação
Conserve sua salada em um recipiente hermético na geladeira por até dois dias, mantendo o molho separado para preservar a crocância.
Sugestões de Acompanhamentos
Acompanhe sua salada com pão integral ou pão de alho, e considere um vinho branco leve ou um refrescante rosé para complementar.
Preparação Rápida e Prática
Para dias em que o tempo é essencial, use frango pré-cozido e molho pronto de baixo teor de gordura, garantindo assim uma preparação ainda mais rápida sem perder o sabor.
Rendimento de Sobras
Transforme sobras da salada em um wrap delicioso ou incorpore a uma massa saborosa para um novo prato. Certifique-se de consumir em até dois dias para manter a frescura.
Saboreie esta maravilha, uma salada César de frango que é a escolha perfeita para uma refeição rápida e satisfatória nos dias mais atribulados. Desfrute e bom apetite!
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