No portal O PETRÓLEO, sempre estamos em busca de compartilhar sabores que possam agregar momentos de alegria em família, e hoje, trazemos um doce que é a definição pura de conforto e sabor. Estamos falando do bolo de arroz doce, uma receita que, além de ser incrivelmente saborosa, carrega consigo uma simplicidade autêntica. Ideal para qualquer ocasião, essa sobremesa vai conquistar desde os paladares mais exigentes até os mais simples. Vamos aprender juntos a criar essa maravilha?
Ingredientes:
- 200 g de arroz redondo
- 150 g de açúcar de confeiteiro
- 60 g de açúcar
- 1 colher de sopa de água
- 1 litro de leite
- 3 ovos
- 1 vagem de baunilha
Saiba como fazer bolo de arroz doce; uma sobremesa autêntica super deliciosa/Foto:Freepik
Como Preparar o Irresistível Bolo de Arroz Doce?
Primeiros Passos: Comece untando uma forma de 20 cm. Enquanto isso, ferva uma panela de água e cozinhe o arroz por breves 3 minutos. Após esse tempo, escorra e resfrie-o em água fria.
O Sabor Inconfundível: Para infundir aquele aroma e sabor inigualáveis, coloque o leite para ferver em outra panela. Abra a vagem de baunilha ao meio, raspe suas sementes e as adicione ao leite, deixando-o perfumado e com um sabor delicado.
Cozimento do Arroz: Com o leite já fervendo, acrescente o arroz e permita que cozinhe por cerca de 30 minutos. Atenção: é importante mexer de vez em quando para que tudo cozinhe por igual e não grude no fundo da panela.
Unindo os Ingredientes: Em um recipiente separado, bata os ovos com o açúcar de confeiteiro até obter uma mistura homogênea. Gradualmente, incorpore o arroz doce cozido a essa mistura, criando a base do nosso bolo.
O Toque Caramelizado: Prepare um caramelo simples com água e açúcar, fervendo-os até obter uma cor dourada. Despeje o caramelo na forma já untada e espere alguns instantes antes de verter a mistura do arroz.
O Ponto Final: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma assadeira grande, coloque meio litro de água para ferver e coloque a forma com a mistura dentro, criando um banho-maria. Asse por 30 minutos.
Servindo a Sobremesa: Após esfriar, desenforme com cuidado e sirva o bolo de arroz doce para deleite de todos.
Essa receita de bolo de arroz doce é mais do que uma simples sobremesa; é uma experiência que remete à tradição e ao prazer de sabores genuínos. Experimente preparar em casa e veja o sorriso no rosto de cada membro da família ao provar essa delícia!
André Carvalho
