Biscoitos de cacau são verdadeiras delícias para serem saboreadas no café da manhã, acompanhadas de uma xícara de leite ou café. Eles também são ideais para uma pausa doce durante o dia ou como uma pequena sobremesa após uma refeição. Hoje, vamos aprender como prepará-los com uma receita simples que nos transportará de volta à cozinha da nossa avó.
A Receita de Biscoitos de Cacau
Estes biscoitos são uma alternativa saudável aos salgadinhos embalados e agradam a todos, inclusive os mais gulosos. Vamos descobrir juntos como prepará-los passo a passo.
Ingredientes Necessários:
- 200 gramas de farinha 00
- 50 gramas de cacau em pó
- 1 ovo
- 100 gramas de açúcar de confeiteiro
- 125 gramas de manteiga
- 1 pitada de sal
Passo a Passo:
Para começar, vamos criar a massa de cacau quebrada. Coloque a manteiga em uma tigela e deixe-a atingir a temperatura ambiente até que esteja macia o suficiente para trabalhar. Depois de pronta, adicione o açúcar de confeiteiro e misture bem, usando as mãos ou um garfo.
Em seguida, acrescente o ovo, uma pitada de sal e misture até incorporar todos os ingredientes. Agora, adicione o cacau em pó e continue misturando até obter uma massa homogênea. Gradualmente, acrescente a farinha, trabalhando a massa até que ela fique compacta e uniforme. Enrole-a em filme plástico e deixe-a descansar na geladeira por uma hora.
Após o tempo de descanso, polvilhe a superfície de trabalho com farinha e estenda a massa quebrada com um rolo. Use um cortador de biscoitos para criar os biscoitos no formato desejado. Forre uma assadeira com papel manteiga e leve os biscoitos ao forno a 180 graus Celsius por 15 minutos. Depois de assados, deixe-os esfriar antes de saboreá-los ou guarde-os em um pote de vidro apropriado para biscoitos.
Com esta receita simples, você pode desfrutar de biscoitos de cacau deliciosos e caseiros sempre que desejar. Prepare-os em sua própria cozinha e reviva as memórias de receitas tradicionais que aquecem o coração. Seja no café da manhã ou como um doce acompanhamento durante o dia, esses biscoitos certamente conquistarão seu paladar.
Adriana Carvalho
