Procurando uma receita de bolo deliciosa e prática para uma ocasião especial? O nosso Bolo de Caramelo é a escolha perfeita. Este doce atraente e simples de preparar é ideal para quem deseja impressionar sem complicações. Com ingredientes facilmente encontrados na sua despensa, este bolo é uma garantia de sucesso em qualquer comemoração.
Ingredientes:
Massa:
- 225g de manteiga com sal, amolecida (mais extra para untar)
- 125g de açúcar refinado dourado
- 100g de açúcar mascavo claro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 4 ovos grandes
- 225g de farinha de trigo com fermento
- 2 colheres de sopa de leite
- Pedacinhos de caramelo, chocolate ou confeitos para decoração
Cobertura:
- 200g de manteiga com sal, amolecida
- 400g de açúcar de confeiteiro (dourado, se disponível)
- 70g de calda de caramelo, doce de leite ou pasta de caramelo
- 3 colheres de sopa extras de calda de caramelo para servir
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o Forno: Ajuste o forno para 180C/160C com ventilação/gás 4. Unte duas formas redondas de 20cm com manteiga e forre o fundo com papel manteiga.
- Prepare a Massa: Na batedeira, bata a manteiga e os açúcares até obter uma mistura clara e fofa. Adicione a baunilha. Incorpore os ovos um a um, alternando com um pouco de farinha entre cada adição. Acrescente o restante da farinha e o leite. Divida a massa igualmente entre as formas preparadas.
- Asse os Bolos: Asse por 25-30 minutos, ou até que estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar nas formas por alguns minutos, depois desenforme e deixe esfriar completamente em uma grade.
Prepare a Cobertura: Bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro até formar um creme leve e fofo. Incorpore delicadamente o caramelo.
- Monte o Bolo: Utilize metade da cobertura para rechear os bolos, unindo-os. Espalhe a cobertura restante por cima do bolo. Alise com uma faca ou colher.
- Finalize: Antes de servir, regue o bolo com as colheradas extras de calda de caramelo e decore com pedacinhos de caramelo ou chocolate.
Experimente esta receita de Bolo de Caramelo e surpreenda seus convidados com uma sobremesa fácil, mas incrivelmente deliciosa.
Adriana Carvalho
