Chega de problemas para fazer seus filhos comerem vegetais! Graças a esta receita, os seus pequeninos vão apreciar os legumes e vão pedir-lhe mais!
Qual é essa ideia de receita de vegetais para toda a família?
Como fazer com que seus filhos gostem de legumes como guloseimas? Você não sabe o que fazer para que eles comam couve-flor, ervilha ou mesmo aipo-rábano? Ainda que por vezes estes vegetais não pareçam muito apelativos, à primeira vista, aqui fica uma dica que o vai ajudar! Faça essa receita simples e econômica!
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Receita de bolinhos de cenoura para fazer seu filho comer legumes
Para fazer os seus filhos comerem legumes, nada mais simples, siga esta receita fácil de bolinhas de legumes! Segundo a cantineira e autora de livros de receitas, Evelyne Debourg, a forma ideal de apreciar os vegetais é optar por micro-vegetais como nesta receita. Apresente os seus legumes de uma forma divertida e os seus filhos vão querer mais! Não nos esquecemos de escolher vegetais biológicos, para os nossos pequeninos, se possível…
Para preparar cerca de dez bolinhos, você precisará de:
- 200g de cenoura
- 70g de batatas
- 2 colheres de parmesão
- 2 colheres de farinha de rosca
- 2 ovos
- Alecrim
- 40 g de scamorza
- sal
- Farinha e pão ralado para empanar
Preparação e cozimento
- Depois de limpas e descascadas, as cenouras são cozidas com as batatas em uma panela;
- Quando todos os legumes estiverem cozidos, escorra-os e coloque-os numa tigela;
- Depois, pegamos num garfo e amassamos bem todos os legumes… Também pode usar um espremedor de batatas;
- Em seguida, adicione 1 ovo, farinha de rosca, parmesão, sal e alecrim ao purê de legumes;
- Misture tudo até obter uma consistência bem homogênea mas não muito mole a ponto de formar uma bola;
- Por fim, formamos bolinhas como quisermos!
- Ah! Não esqueça de passá-los na farinha e no ovo batido, depois na farinha de rosca;
- Agora é só fritar tudo! Nada é mais fácil!
- Jogamos as bolinhas de legumes no óleo de fritura, até dourar;
- Se não suporta óleo de fritura ou procura uma alternativa mais saudável, leve-os ao forno a 180°C durante cerca de 25 minutos.
- E pule! Aqui está você com lindos bolinhos de legumes para seus filhos!
Aqui fica um vídeo explicativo para fazer bolinhos de legumes mas desta vez assados!
Como fazer seus filhos amarem vegetais?
Agora você conhece o truque para fazer bolinhos de legumes com cenoura para seus filhos! Eles ficarão encantados em prová-los e pedirão mais! Para fazer seus filhos comerem couve-flor, batata-doce ou até ervilha, às vezes é preciso ser esperto.
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Atrevemo-nos a dar aos nossos filhos um gostinho de tudo
Cansado de sempre brigar com seus filhos, na hora de preparar legumes? Não hesite em inovar e oferecer-lhes receitas mais originais, que não estão habituados a comer. Terão uma alimentação variada e serão saudáveis!
Presenteie-os com pratos coloridos com diferentes vegetais em diferentes formatos. Por exemplo, se eles tiverem problemas com batata-doce, cubra-os no forno com carne moída e requeijão, dependendo do que sobrar na cozinha.
Dicas extras : as crianças geralmente relutam muito em vegetais como couve-flor. Prepare-o assado em vez de apenas cozinhá-lo. Dê preferência aos temperos e disponha em uma assadeira com sal, pimenta, azeite, molho de soja e páprica defumada e seus filhos esquecerão que estão comendo um legume.
Crie sua pizza vegetariana com massa de pizza de couve-flor. Seus filhos nem vão notar a diferença!
- Faça uma pizza de couve-flor
Aqui estão os ingredientes da receita
- 400g de couve-flor crua
- 100g de iogurte
- 1 ovo
- 1 colher de chá de ervas de provence
- Sal
Veja como preparar a receita
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Pegamos a couve-flor, cortamos em pedacinhos, passamos no liquidificador;
- Coloque a pasta obtida em um pano limpo para extrair toda a umidade; esta etapa é importante para formar a massa da pizza.
- Depois, quando a couve-flor estiver bem seca, coloque-a no liquidificador e acrescente o iogurte, o ovo e as ervas de provence ao preparo.
- Ligue o liquidificador e bata até obter uma pasta levemente grumosa.
- Resta apenas estender a massa com amor em uma assadeira coberta com papel manteiga.
- Assamos por 30 minutos e temos nossa massa de pizza!
Para guarnecer, a massa da pizza , revestimos com molho de tomate caseiro, acompanhado de umas cebolas roxas, azeite e legumes a gosto! Colocamos a pizza por 5 minutos no forno até dourar e ficar crocante! E lá vai você! Você tem sua pizza de vegetais!
Aqui está um vídeo que explica claramente como preparar massa de pizza de couve-flor, com alguns ingredientes diferentes… Mas o processo é o mesmo!
Se costuma esconder as suas ervilhas em gratinados, aprenda a cozinhá-las misturando-as com diferentes variedades de vegetais, e ficarão tão boas quanto! A ideia é que as crianças experimentem diferentes receitas e redescubram os legumes. Tome cuidado para introduzir certos vegetais velhos ou novos, como nabo ou banana.
Gostou das nossas receitas inteligentes para ajudar os seus filhos a comer legumes? Adicione também alho, azeite ou sumo de limão às suas receitas, ficará agradavelmente surpreendido! Para ser testado… Quem sabe!
André Carvalho
