Mousse de Maracujá é uma sobremesa amada em todo o Brasil, conhecida por sua combinação única de doçura e acidez. Originária de receitas familiares passadas por gerações, esta delícia se destaca por não necessitar de cozimento, oferecendo uma opção rápida e refrescante para qualquer ocasião.
Ingredientes Necessários para a Mousse de Maracujá Perfeita
Para preparar esta receita tropical, você precisará de:
- 8 maracujás frescos para capturar a essência da fruta;
- 1 colher de sopa de açúcar branco, ajustável conforme sua preferência;
- 1 lata (14 onças) de leite condensado adoçado, garantindo a textura cremosa;
- 2 xícaras de creme de leite, para dar volume e leveza à mousse.
Passo a Passo: Preparando sua Mousse de Maracujá
Comece cortando os maracujás ao meio e extraia a polpa usando uma tigela, aproveitando um pouco de água para liberar todo o suco das cascas. Amasse suavemente a polpa com as mãos antes de passá-la por uma peneira para obter apenas o líquido, eliminando as sementes. Misture o açúcar e o leite condensado até homogeneizar.
Em um recipiente refrigerado, bata o creme de leite até atingir picos firmes. Incorpore um terço do creme batido à mistura de maracujá, envolvendo delicadamente o restante até obter uma mistura uniforme sem estrias. Refrigerar por 1 hora antes de servir garante a consistência ideal.
Dicas para Servir e Desfrutar sua Mousse de Maracujá
Para uma apresentação elegante, sirva a mousse em taças individuais, decorando com sementes de maracujá ou folhas de hortelã. Essa sobremesa é perfeita para refrescar os dias quentes, oferecendo um equilíbrio perfeito entre o doce e o ácido.
Adriana Carvalho
