Na busca por um jantar que seja tanto rápido quanto refinado, a receita de Tilápia com Molho Creme de Limão-Boursin emerge como uma opção deslumbrante. Este prato, trazido até você por TheDailyGourmet, promete encantar seu paladar com a harmonia perfeita entre o suave filé de tilápia e um molho cremoso riquíssimo em sabor.
Ingredientes Necessários
Para a Tilápia:
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 quilo de filé de tilápia
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 1 colher de chá de tempero italiano
Para o Molho Boursin:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de caldo de legumes
- 1/4 xícara de creme de leite
- 1 onça de queijo francês macio (Boursin® Garlic & Fine Herbs Cheese)
- 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
- 1 limão fatiado para enfeitar
Modo de Preparo
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Preparando a Tilápia:
- Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira em fogo médio até que a manteiga derreta.
- Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta e tempero italiano. Cozinhe na frigideira até formar uma crosta dourada, aproximadamente 3 minutos de cada lado. Reserve o peixe, mantendo-o aquecido.
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Preparando o Molho Creme de Limão-Boursin:
- Na mesma frigideira, derreta a manteiga restante em fogo médio-alto. Adicione o alho e refogue até ficar perfumado.
- Adicione o caldo de legumes e cozinhe por 4 minutos. Reduza o fogo e incorpore o creme de leite e o queijo Boursin lentamente. Junte o suco de limão e mexa até o molho ficar homogêneo. Ajuste o sal e a pimenta a gosto.
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Finalizando o Prato:
- Disponha os filés de tilápia em pratos de servir. Regue generosamente com o molho cremoso e decore com rodelas de limão fresco.
Adriana Carvalho
