O segredo culinário do renomado chef Karlos Arguiñano com sua receita exclusiva de Torrada Suprema de Presunto, Queijo e Ovo. Esta criação única combina sabores irresistíveis em uma harmonia perfeita, tornando-a uma escolha perfeita para qualquer ocasião.
Ingredientes:
- 1 pão de sua preferência
- 8 fatias de presunto cozido
- 8 fatias de queijo (qualquer tipo que derreta bem)
- 4 ovos
- 2 dentes de alho
- 1 tomate pêra
- Azeite extra virgem
- Sal a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar
Receita exclusiva da torrada suprema com presunto, queijo e ovo-Foto: Freepik
Passo a Passo:
Prepare o Pão:
- Pré-aqueça o forno e corte o pão em quatro fatias, preferencialmente do miolo para que fiquem grandes.
- Leve as fatias de pão ao forno até ficarem douradas e crocantes.
Prepare o Pão com Alho e Tomate:
- Descasque os dentes de alho e esfregue-os em ambas as superfícies de cada fatia de pão.
- Corte o tomate pêra ao meio e esfregue-o nas fatias de pão, garantindo que o suco e a polpa do tomate sejam distribuídos uniformemente.
- Regue as fatias de pão com um fio de azeite extra virgem.
Monte as Torradas:
- Sobre cada fatia de pão preparada, coloque algumas fatias de presunto e queijo, garantindo uma cobertura uniforme.
Asse as Torradas:
- Leve as torradas ao forno novamente até que o queijo esteja completamente derretido e borbulhante.
Prepare os Ovos:
- Enquanto as torradas estão assando, aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e um dente de alho com casca.
- Quebre os ovos na frigideira, tempere com sal a gosto e frite-os até que as claras estejam firmes e as gemas permaneçam levemente escorrendo.
Finalização e Servir:
- Coloque um ovo frito sobre cada torrada quente e polvilhe com salsinha fresca picada para decorar.
- Sirva imediatamente enquanto ainda está quente e desfrute desta Torrada Suprema de Presunto, Queijo e Ovo, uma verdadeira obra-prima culinária de Karlos Arguiñano.
Adriana Carvalho
