Receita de mousse de maracujá para servir na sobremesa de domingo

Você já sentiu o desejo de saborear uma sobremesa que combina a doçura única do maracujá com uma textura suave e refrescante? Se sim, você veio ao lugar certo. Neste artigo, exploraremos a deliciosa receita de mousse de maracujá, uma sobremesa que conquista paladares com sua mistura de sabores. Desde a escolha dos ingredientes até o passo a passo da preparação, vamos desvendar todos os segredos para criar um mousse de maracujá perfeito que certamente impressionará seus convidados. Seja para uma ocasião especial ou simplesmente para satisfazer um desejo por algo doce e frutado, esta receita é uma adição incrível ao seu repertório culinário. Então, prepare-se para mergulhar no mundo da gastronomia e desfrutar de uma sobremesa incrível.

Ingredientes para o mousse de maracujá:

• 1 envelope de gelatina sem sabor (8 gramas)
• 5 colheres de sopa de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 200 ml de suco concentrado de maracujá

Ingredientes para a calda:

• 1/2 xícara de chá de água
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 3 colheres de sopa de suco de maracujá natural
• 3 colheres de sopa de açúcar
• Sementes de maracujá para decorar

Modo de preparo do mousse de maracujá:

1. Comece hidratando a gelatina com a água por 2 minutos e, em seguida, leve ao micro-ondas por 30 segundos. Isso fará com que a gelatina se dissolva completamente e fique pronta para ser incorporada à mistura.
2. Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá. Bata todos esses ingredientes até que a mistura esteja completamente homogênea e com uma textura suave.
3. Agora, acrescente a gelatina hidratada à mistura e bata novamente, mas apenas o suficiente para que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Transfira o mousse para uma travessa adequada, cubra-a com papel filme e leve-a à geladeira por um período mínimo de 2 horas. Esse tempo permitirá que o mousse adquira a consistência desejada.

Modo de preparo da calda e finalização:

1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes destinados à calda, exceto as sementes de maracujá.
2. Mexa em fogo médio até que a calda atinja a consistência desejada, tornando-se espessa e brilhante.
3. Depois que a calda estiver pronta e esfriar, adicione as sementes de maracujá à mistura. Isso dará um toque especial e uma textura surpreendente à cobertura.
4. Agora, é hora de finalizar o mousse. Despeje a calda preparada sobre o mousse de maracujá, cobrindo-o completamente.
5. Sirva o mousse bem gelado para desfrutar de sua refrescante e deliciosa sobremesa.

Dicas:

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• Para um toque ainda mais especial, experimente adicionar 3 colheres de sopa de licor seco de laranja à mistura do mousse. Isso proporcionará um sabor sofisticado e agradável à sua sobremesa.

• Você também pode servir o mousse de maracujá com uma colherada de iogurte grego consistente ou com chantilly batido para um toque de indulgência extra. A escolha é sua!