Quando os caquis estão maduros? Veja como colher as frutas mais doces

A espera pela maturação perfeita dos caquis pode ser um verdadeiro jogo de paciência para jardineiros e apreciadores dessa fruta característica do outono.

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O segredo está em identificar o momento certo, que varia conforme o tipo de caqui que você possui. Aqui, desvendamos os mistérios dessa deliciosa fruta, compartilhando dicas preciosas que facilitarão a sua experiência na colheita dos caquis mais doces e saborosos.

Seção 1: Compreendendo as Variedades de Árvores de Caqui

Antes de tudo, é crucial entender as diferenças e características das principais variedades de caqui: a americana e a oriental.

Caquis Americanos Os caquis americanos, nativos das regiões sul e leste dos Estados Unidos, são conhecidos por sua resistência ao frio e frutos do tamanho de uma ameixa. Essas árvores são fundamentais para a fauna local, servindo como abrigo e fonte de alimento para uma série de organismos, incluindo diversos polinizadores.

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Caquis Orientais De frutos um pouco maiores, comparáveis ao tamanho de um pêssego, os caquis orientais apresentam-se como uma escolha popular em áreas propícias ao seu cultivo, dada a sua produtividade e resistência.

Seção 2: Identificando a Maturação Ideal

Caquis Americanos A maturação dos caquis americanos ocorre no início do outono, apresentando uma coloração amarelo-alaranjada profunda quando totalmente maduros. A textura pastosa é um indicativo de que a fruta atingiu seu ponto de maturação ideal, momento que antecede a sua decomposição, garantindo um sabor excepcionalmente doce.

Caquis Orientais Amadurecendo um pouco mais tarde, os caquis orientais estão prontos para a colheita em outubro ou novembro. A cor da fruta madura varia de acordo com a variedade. Uma dica é ficar atento à textura, que deve ser semelhante à de um tomate maduro, sinalizando que estão prontos para serem colhidos.

Seção 3: Dicas Pós-Colheita

É possível incentivar a maturação dos caquis após a colheita, desde que tenham alcançado o tamanho e a cor ideais antes de serem colhidos. Armazenando-os em temperatura ambiente, você permitirá que a fruta amadureça gradualmente até alcançar a textura e doçura ideais.

Seção 4: Mitos e Verdades sobre a Geada

Contrariando a crença popular, a geada não é essencial para a maturação dos caquis. De fato, os frutos que ainda não atingiram a maturação e são afetados pela geada tendem a apodrecer rapidamente. No entanto, para caquis já maduros, a geada pode até intensificar sua doçura.

Seção 5: Variedades Recomendadas para Cultivo

Ao decidir cultivar caquis, opte por variedades nomeadas que prometem uma produção de frutas de alta qualidade. Algumas sugestões incluem:

• Para caquis americanos: ‘John Rick’, ‘Even Golden’, ‘Prok’, ‘Yates’
• Para caquis orientais: ‘Fuyu’, ‘Tanenashi’, ‘Ichikikei Jiro’, ‘Hachiya’

Dominar a arte de colher caquis no ponto certo de maturação não só potencializa o sabor desta fruta outonal, como também proporciona uma verdadeira explosão de sabor e doçura. Com essas dicas, você está pronto para embarcar na jornada de cultivar e colher os caquis mais doces e saborosos, apreciando tudo o que esta fruta tem a oferecer.