Ervas oferecem uma gama de benefícios – culinários, medicinais e aromáticos. No entanto, sua versatilidade também traz desafios, especialmente quando se trata de coexistência em um mesmo espaço. Nem todas coexistem harmoniosamente.
Companhias Verdes Incompatíveis
- Camomila: Apesar de seus usos diversificados, é melhor evitar plantá-la junto com hortelã, já que a camomila pode alterar o aroma desta e de outras ervas suaves.
- Tomilho: Evite a proximidade com salsa e coentro. Cada uma destas plantas tem necessidades específicas de luz e água, e a combinação inadequada pode resultar em um jardim sem vida.
- Menta verde: Esta potente erva pode sobressair-se quando plantada perto de hortelã-pimenta, camomila, alecrim e salsa. É aconselhável cultivá-la separadamente para evitar dominância.
- Hortelã-pimenta: Sua natureza invasiva pode ser uma ameaça para outras hortelã-pimentas, salsa e camomila. Recomenda-se plantá-la isoladamente.
- Aneto: Combinações com sálvia ou lavanda são desaconselháveis. Eles competem por nutrientes, o que pode impedir o pleno desenvolvimento de ambas.
- Manjericão: Embora seja uma delícia culinária, não se dá bem com a sálvia, devido às suas necessidades de água distintas.
- Sábio: Esta erva de clima seco prefere manter distância de manjericão e endro para um crescimento saudável.
- Salsa: Evite plantar próximo ao tomilho e orégano. Os climas secos dessas ervas podem impedir que a salsa floresça adequadamente.
- Lavanda: Apesar de deliciosa, deve ser plantada longe do endro para assegurar o crescimento próspero de ambas.
- Coentro: Evite combinações com alecrim e tomilho, já que o coentro prefere um ambiente mais úmido para prosperar.
Atenção ao Plantio em Recipientes
Nem todas as ervas podem dividir o mesmo pote:
- Hortelã e Salsa: Eles competem por recursos, o que pode limitar o crescimento de ambas.
- Endro e Pimenta: O endro pode atrair pragas que prejudicam a pimenta.
- Cebolinha: Evite a companhia de manjerona, orégano, sálvia, alecrim e tomilho no mesmo recipiente.
- Coentro e Erva-doce: Se plantados juntos, eles competem por nutrientes e espaço, limitando seu desenvolvimento.
Cultivar ervas é uma arte que requer conhecimento e atenção. Sabendo quais combinações evitar, você estará no caminho certo para criar um jardim de ervas exuberante e saudável. Seja para aromatizar sua casa, enriquecer suas receitas ou desfrutar de seus benefícios medicinais, as ervas, quando cultivadas corretamente, são presentes da natureza que todos devemos valorizar.
Adriana Carvalho
