Eleve seu purê de batata com esta receita cremosa e saborosa com queijo gouda defumado. Perfeito para qualquer ocasião, este prato é fácil de fazer e agrada a todos. As batatas macias combinam com queijo gouda, creme de leite e um toque de creme de leite fresco para um purê rico e irresistível.
Ingredientes:
- 500g de batatas Yukon Gold (descascadas e cortadas em cubos)
- 200g de queijo gouda defumado (ralado)
- 120g de manteiga sem sal
- 120ml de creme de leite fresco
- 60ml de creme de leite fresco
- Sal e pimenta a gosto
Instruções:
- Cozinhe as batatas: Em uma panela grande, cubra as batatas com água e adicione uma pitada de sal. Leve para ferver e cozinhe por 15-20 minutos, ou até que estejam macias. Escorra as batatas e reserve.
- Amasse as batatas: Passe as batatas cozidas por um espremedor de batatas em uma tigela grande.
- Adicione os temperos: Misture a manteiga, o queijo gouda, o creme de leite e o creme de leite fresco nas batatas amassadas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva: Sirva quente como acompanhamento de sua refeição favorita.
Dicas:
- Para um sabor mais intenso de queijo, use um gouda defumado mais envelhecido.
- Se o purê de batata ficar muito grosso, adicione um pouco mais de creme de leite ou leite até atingir a consistência desejada.
- Decore com cebolinha fresca picada ou ervas frescas picadas, como salsa ou tomilho.
Variações:
- Experimente usar outros tipos de queijo, como cheddar, Gruyère ou Parmesão.
- Adicione outros ingredientes ao purê de batata, como alho picado, ervas frescas picadas ou bacon crocante.
- Sirva o purê de batata com um acompanhamento de carne assada, frango ou peixe.
Adriana Carvalho
