Os amantes do champanhe devem saber que o champanhe deve manter a sua frescura, mas também não deve estar muito frio! Se você está planejando servi-lo em uma ocasião especial, aqui está o que você precisa saber sobre como armazená-lo para torná-lo o melhor possível.
Por que você não deveria colocar champanhe na geladeira?
Ao comprar uma garrafa de champanhe, é importante guardá-la da maneira correta para que você possa apreciá-la adequadamente. A sua garrafa deve ser guardada em local bem protegido do calor e da luz natural para que o champanhe mantenha a sua qualidade e sabor.
A temperatura ideal de armazenamento do champanhe seria em torno de 10 graus e, ao contrário do que você imagina, não necessariamente deve colocá-lo na geladeira, pois abrir e fechar a porta da geladeira pode danificar as bolhas da garrafa. Se acabou de comprar a garrafa e pretende abri-la no mesmo dia, pode deixá-la na geladeira por duas a três horas no máximo para que o sabor do champanhe não se altere e não resseque, pois quando a rolha de a garrafa seca, o champanhe pode oxidar e seu sabor pode ser alterado.
A forma ideal de preservar a qualidade e o sabor do champanhe é levá-lo à temperatura certa antes de servir e deixá-lo em um balde com gelo por 30 minutos, e definitivamente não colocar no freezer! Depois de guardar o champanhe, você estará pronto para servi-lo como aperitivo e saboreá-lo como deve ser.
Como beber e servir champanhe?
Depois que sua garrafa de champanhe estiver resfriada, tenha sempre cuidado ao abri-la, pois a rolha pode estourar, cair em alguém ou causar danos. Remova o alumínio e a pequena gaiola de metal ao redor da garrafa e gire a tampa o mais suavemente possível. Normalmente é preferível não estourar a rolha do champanhe, mas se quiser causar impacto, é um barulho que tem o seu encanto e que faz parte do prazer de beber champanhe juntos.
É importante servir champanhe sempre em taças, pois o formato desta taça permite reter ao máximo as bolhas. Lembre-se também de não derramar muito, cerca de um terço, para que fique fresco o maior tempo possível. Não coloque as mãos em volta do copo, mas segure-o pela haste para não aquecê-lo!
Se você mantiver a garrafa aberta depois de servir o champanhe, lembre-se de colocar uma rolha adequada para preservar as bolhas. Não se esqueça que o champanhe é para ser saboreado, por isso não hesite em mantê-lo na boca por alguns segundos para sentir plenamente o seu aroma. O champanhe pode ser bebido como aperitivo com ostras, queijo ou até morangos, mas também acompanha muito bem um jantar com peixe ou carne.
Porém, qualquer bebida alcoólica deve ser consumida com moderação para preservar a saúde!
Agora que você conhece os segredos de como armazenar e servir o champanhe corretamente, pode desfrutar ainda mais dessa bebida icônica em suas ocasiões especiais. Lembre-se de que a forma como você cuida do seu champanhe pode fazer toda a diferença no sabor e na experiência de apreciá-lo. Portanto, da próxima vez que tiver uma garrafa de champanhe, siga estas dicas e celebre com estilo e elegância.
Adriana Carvalho
