Dê uma nova vida à sua salada de arroz acrescentando tomates frescos ao prato. Como um prato inicial ou acompanhamento, os tomates recheados com salada de arroz são uma imperdível delícia de verão para encantar seus convidados.
Lista de Ingredientes para uma Delícia de Verão
Para um memorável almoço em família, você precisará de:
- 4 tomates grandes
- 3 ovos
- Cebolas em conserva
- Manjericão fresco picado
- 100g. de salsicha de frango
- Azeite extra virgem a gosto
- 400g. de arroz para saladas
- Tomate cereja
- Pickles mistos tipo Giardiniera a gosto
- Azeitonas verdes ou pretas sem caroço a gosto
- 200g. de filetes de atum natural ou clássico
Passo a Passo: Transformando Ingredientes Simples em um Prato Inesquecível
- Inicie fervendo uma ampla quantidade de água com sal. Incorpore o arroz e cozinhe conforme as diretrizes da embalagem.
- Paralelamente ao cozimento do arroz, prepare os tomates. Após lavá-los e secá-los com toalha de papel, remova cuidadosamente a polpa com uma colher pequena, evitando danificar a base. Reserve a polpa removida.
- Doure as salsichas em uma frigideira antiaderente. Corte-as em fatias e coloque-as numa grande saladeira. Adicione os pickles, cebolinha, tomate cereja em cubos e as azeitonas.
- Misture todos os ingredientes na saladeira. Uma vez que o arroz esteja cozido, escorra e passe por água fria para interromper o cozimento.
- Adicione o arroz à saladeira, juntamente com o azeite extra virgem na quantidade apropriada. Adicione o manjericão picado e misture bem. Se desejar, adicione pedaços de queijo como a scamorza ou a galbanone.
- Preencha os tomates com a salada de arroz e refrigere para servi-los frios. Para um toque final, adicione uma colher de maionese a cada tomate antes de servir. Desfrute desta refeição incrivelmente saborosa!
Adriana Carvalho
