Imaginem um aroma fumegante saindo do forno, anunciando que o almoço de domingo será marcado por uma lasanha à bolonhesa. Essa opção gastronômica é mais do que uma simples refeição; é um convite para reunir a família ao redor da mesa e saborear cada camada de sabor que essa receita tradicional oferece. Com uma combinação perfeita de carne moída suculenta, molho de tomate encorpado e o toque cremoso do molho branco, a lasanha à bolonhesa é a escolha certa para transformar o domingo em um dia de celebração culinária. Prepare-se para uma explosão de sabores e aromas, afinal, nada supera a tradição e a versatilidade desse prato clássico que conquista paladares há gerações.
Como fazer lasanha à bolonhesa:
Ingredientes:
- Carne moída
- Molho de tomate
- Cenoura
- Cebola
- Extrato de tomate
- Alho
- Azeite
- Sal
- Cheiro verde
- Leite
- Manteiga
- Farinha de trigo
- Noz moscada
- Massa de lasanha
- Presunto
- Queijo muçarela
Molho Bolonhesa:
- Refogue alho e cebola no azeite até dourar levemente.
- Adicione a carne moída, tempere com sal e frite até ficar soltinha.
- Acrescente cenoura, molho de tomate, extrato de tomate e água. Misture, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos.
- Desligue o fogo, adicione cheiro verde e reserve.
Molho Branco:
- Derreta a manteiga em uma panela e misture a farinha de trigo. Cozinhe até dourar levemente.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo bem para dissolver a mistura.
- Cozinhe até ferver e o molho engrossar. Tempere com sal e noz moscada. Reserve.
Montagem:
- Em uma travessa, espalhe um pouco de molho branco. Coloque uma camada de massa de lasanha sobre ele, fechando todos os espaços.
- Adicione uma camada do molho bolonhesa e outra de frios (presunto e queijo).
- Repita as camadas até usar todos os ingredientes ou preencher a travessa, finalizando com queijo por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos, ou até gratinar o queijo.
- Sua lasanha à bolonhesa está pronta para ser servida e apreciada!
Com esse procedimento fácil, sua lasanha estará como nova em questão de minutos. Não deixe de experimentar essa deliciosa receita e encante-se com o resultado!
André Carvalho
