Você tem esse utensílio de cozinha em casa? Talvez você não saiba que será de grande ajuda preparar o peixe com mais facilidade!
Economia na Cozinha: Técnica Simples para Desossar Peixes
Quando se trata de cozinhar peixe, o problema mais comum está relacionado aos ossos. Mas não se deixe frustrar por mais tempo, pois apresentamos uma dica simples que tornará a tarefa de retirar as espinhas dos peixes muito mais prática.
Este método destaca o uso de um utensílio de cozinha que certamente você já tem em casa: estamos falando do “thrifter” (descascador). Este utensílio econômico e versátil o ajudará a remover perfeitamente as espinhas dos peixes, tornando a preparação de refeições à base de peixe uma experiência mais agradável e sem preocupações.
Utensílio de Cozinha Versátil: O Thrifter na Remoção de Espinhas de Peixe
Economia: Como Usar para Tirar Espinhas de Peixe?
Para começar, você precisará de um descascador de boa qualidade. Certifique-se de escolher um descascador de vegetais com uma lâmina afiada, pois isso simplificará a operação.
Coloque o Peixe Plano
Coloque o peixe sobre uma tábua de corte para que você possa ver claramente as espinhas. Em seguida, coloque uma pequena tigela com água próxima ao tabuleiro para facilitar o processo.
Use o Thrifter como Alavanca
Com destreza, pegue o descascador e insira suavemente a lâmina sob a borda a ser removida. Segure a lâmina entre a espinha e a carne do peixe.
Faça um Movimento de Alavanca
Com um movimento de alavanca suave, remova a espinha do peixe. Este método é eficaz e evita danos à carne do peixe.
Remova a Borda
Assim que a borda estiver destacada, mergulhe o utensílio na tigela de água próxima e remova completamente a espinha. Certifique-se de remover todas as bordas, mesmo as menores.
Verifique
Passe os dedos sobre a carne do peixe para garantir que todas as espinhas tenham sido removidas.
Dica Econômica: Muito Útil na Cozinha
Se você deseja experimentar esta técnica, saiba que ela funciona com todos os tipos de peixes. No entanto, ela se destaca especialmente ao ser aplicada em peixes inteiros ou filés.
Ao usar um descascador, você descobrirá que é um utensílio muito preciso que pode remover as espinhas sem causar danos à polpa do peixe.
Portanto, para a preparação de sua próxima receita à base de peixe, não hesite em experimentar esta dica simples! Você finalmente poderá desfrutar de peixe desossado, economizando tempo e esforço na cozinha. Dê uma chance a essa técnica e transforme sua experiência culinária com peixes.
Adriana Carvalho
