Batatas são um ingrediente versátil e amado por muitos, capaz de transformar qualquer refeição em algo especial. Neste artigo, ensinaremos como preparar um gratinado de batata fácil e delicioso, que pode servir como um acompanhamento saboroso para rosbife, frango assado, ou até mesmo como prato principal junto com uma salada fresca e arroz branco.
Ingredientes:
- 5 batatas médias
- 3 ovos
- 1 caixa de creme de leite (200ml)
- Sal a gosto
- Pimenta do reino moída a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Cominho em pó a gosto
- Chimichurri a gosto
- Azeite de oliva
- 100g de molho de tomate
- 250g de queijo mussarela ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
- 1 tomate em rodelas
- Orégano a gosto
Modo de preparo:
- Descasque e corte as batatas em fatias médias.
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias (cerca de 45 minutos).
- Escorra as batatas e reserve.
- Em uma tigela, misture os ovos, o creme de leite, o sal, a pimenta do reino, a páprica defumada, o cominho e o chimichurri.
- Unte um prato médio com azeite e coloque as batatas cozidas.
- Regue as batatas com a mistura de ovo e creme de leite.
- Adicione o molho de tomate e o queijo mussarela ralado.
- Cubra com mais uma camada de queijo mussarela e queijo parmesão ralado.
- Decore com rodelas de tomate e orégano.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por 20 minutos.
- Retire do forno e sirva em seguida.
Dicas:
- Você pode adicionar outros ingredientes à receita, como bacon, frango desfiado ou legumes.
- Se desejar, você pode gratinar a batata no forno até dourar.
- Sirva a batata gratinada com sua carne, ave ou salada favorita.
Adriana Carvalho
