Se você está em busca de uma sobremesa irresistível para surpreender seus convidados, não precisa procurar mais. Aprenda a preparar um delicioso cheesecake de mousse de queijo com doce de leite e creme, uma criação única do renomado chef Rodrigo de la Calle.
Ingredientes Necessários:
- 250g de Requeijão cremoso
- 1/2 litro de creme de leite
- 100g de açúcar refinado
- Para empratar: 8 colheres de sopa de doce de leite, 8 bolachas, sorvete de frutas vermelhas ou sorvete de morango, hortelã para decorar
Desfrute deste irresistível bolo de mousse de queijo como sobremesa deliciosa-Foto: Freepik
Preparação Passo a Passo:
- Em uma tigela, combine o creme de leite com o açúcar, usando um batedor ou uma batedeira elétrica, até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente o requeijão cremoso à mistura e bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Se tiver um sifão disponível, transfira a mistura para ele, insira a carga de gás e leve à geladeira para resfriar.
- Se não tiver um sifão, continue batendo a mistura até que ela atinja uma consistência firme, semelhante à de uma mousse.
- Para a apresentação, escolha copos de coquetel transparentes e coloque algumas colheres de doce de leite no fundo de cada copo.
- Quebre as bolachas em pequenas migalhas e espalhe-as sobre o doce de leite.
- Com cuidado, adicione uma generosa camada da mousse de queijo sobre as bolachas, retirando-a do sifão ou usando uma colher.
- Finalize com uma bola de sorvete de frutas vermelhas ou de morango e decore com folhas de hortelã frescas.
Com esta receita simples e sofisticada, você será capaz de criar uma sobremesa memorável que certamente impressionará todos os seus convidados. Experimente este cheesecake de mousse de queijo em sua próxima ocasião especial e deixe todos com água na boca.
Adriana Carvalho
