Você está em busca de uma receita de frango à milanesa que seja crocante, rápida de fazer e deliciosa? Você veio ao lugar certo! Neste artigo, vamos compartilhar uma receita infalível para preparar um Frango à Milanesa que certamente agradará a todos os paladares. Descubra como criar essa iguaria incrível em apenas 30 minutos!
Ingredientes para 4 porções:
- 2 ovos grandes
- Sal kosher e pimenta preta moída a gosto
- ¾ xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de migalhas de pão italiano temperado
- 2 metades de peito de frango sem pele e desossadas, em fatias finas
- ¼ xícara de óleo vegetal para fritar
- 1 limão, cortado em fatias
Passo a Passo:
- Pré-aqueça o forno e prepare os ingredientes: Pré-aqueça o forno a 200 graus F (95 graus C) para manter o frango aquecido enquanto prepara cada lote. Em seguida, bata os ovos com sal e pimenta em um prato raso. Espalhe a farinha em outro prato e as migalhas de pão italiano temperado em um terceiro prato.
- Empane o frango: Trabalhe com um pedaço de frango de cada vez, pressionando suavemente o frango na farinha para revesti-lo e sacudindo o excesso. Em seguida, mergulhe-o nos ovos batidos e passe na farinha de rosca temperada. Certifique-se de misturar delicadamente entre as mãos para que o excesso de migalhas de pão caia. Coloque o frango empanado em um prato, evitando empilhar.
- Frite o frango: Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio. Frite o frango em porções de 2 ou 3 pedaços até que fiquem dourados e não mais rosados no centro, o que levará de 2 a 4 minutos de cada lado. Para garantir a segurança alimentar, um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve indicar pelo menos 165 graus F (74 graus C).
- Mantenha quente e sirva: Transfira o frango cozido para uma assadeira e mantenha-o aquecido no forno pré-aquecido enquanto cozinha o restante do frango. Sirva com rodelas de limão para um toque de frescor e sabor.
Agora você tem em mãos uma receita de Frango à Milanesa crocante e rápida de fazer. Surpreenda sua família e amigos com esse prato delicioso que certamente se tornará um favorito em sua casa. Aproveite!
Adriana Carvalho
