Aprenda passo a passo como preparar um pudim de milho com gemada que vai conquistar o paladar de todos. Confira essa receita deliciosa, simples e irresistível!
O pudim é uma das sobremesas mais amadas e tradicionais da culinária brasileira. Sua textura cremosa e sabor adocicado conquistam paladares de todas as idades. Nesta matéria, vamos te ensinar a preparar um pudim de milho com gemada, uma variação deliciosa que une o sabor suave do milho verde com a cremosidade da gemada. Siga o passo a passo abaixo e prepare-se para se deliciar com essa sobremesa irresistível!
Modo de preparo:
- Comece preparando a calda. Em uma forma de pudim, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo sempre, até obter um caramelo dourado. Espalhe o caramelo pela forma, cobrindo toda a superfície e reserve.
- Retire os grãos de milho das espigas e bata no liquidificador junto com o leite. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o leite condensado, os ovos, a manteiga e a essência de baunilha. Adicione a mistura de milho batida no liquidificador e mexa bem até ficar uniforme.
- Despeje a mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio. Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
- Após esse tempo, retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem gelado.
- Na hora de servir, desenforme o pudim em um prato grande. A calda de caramelo irá escorrer por cima, deixando-o ainda mais apetitoso.
- Se desejar, decore o pudim com grãos de milho cozidos ou com um pouco de canela em pó.
Agora é só saborear essa deliciosa sobremesa! O pudim de milho com gemada é perfeito para servir em ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o seu dia. Compartilhe essa receita com amigos e familiares e surpreenda a todos com o seu talento na cozinha.
Adriana Carvalho
