A Torta de Maçã e Canela é uma sobremesa que encanta paladares com sua combinação única de sabores. Feita com maçãs frescas, canela aromática e uma massa quebrada perfeitamente crocante, esta receita vegana é ideal para o outono, quando as maçãs atingem o auge de sabor e frescor. Além de deliciosa, esta sobremesa oferece benefícios nutricionais significativos, graças às maçãs ricas em fibras e antioxidantes e à canela com suas propriedades anti-inflamatórias. Siga nosso guia passo a passo para criar sua própria Tarte de Maçã e Canela e surpreenda seus convidados com esta iguaria irresistível.
Ingredientes:
- 3 maçãs Fuji
- 200g de farinha
- 100g de açúcar
- 100g de margarina vegana ou manteiga vegetal
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó instantâneo
- 1 pitada de sal
- 3 colheres de sopa de água
- Açúcar em pó para decorar (opcional)
Passo a Passo:
Preparação da Massa Quebrada:
- Em uma tigela, peneire a farinha e adicione o fermento, 50 gramas de açúcar, a margarina vegana (ou manteiga vegetal) cortada em pedaços e uma pitada de sal.
- Trabalhe rapidamente os ingredientes até obter uma massa com textura arenosa.
- Adicione 3 colheres de sopa de água fria e amasse até formar uma massa homogênea.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Preparação do Recheio:
- Enquanto a massa descansa, descasque as maçãs, retire o caroço e corte-as em rodelas finas.
- Em uma tigela, misture as rodelas de maçã com o restante do açúcar e a canela em pó até que as maçãs estejam bem revestidas.
Montagem da Tarte:
- Retire a massa quebrada da geladeira e estenda-a sobre uma superfície enfarinhada, formando um círculo.
- Transfira a massa para uma forma de torta previamente untada com manteiga e enfarinhada.
- Disponha as fatias de maçã uniformemente sobre a base da torta.
Assar a Tarte:
- Leve a tarte ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30-35 minutos, ou até que a crosta esteja dourada e as maçãs estejam macias.
- Após assar, deixe a tarte esfriar um pouco antes de servir.
Decoração (Opcional):
- Se desejar, polvilhe a Tarte de Maçã e Canela com açúcar de confeiteiro antes de servir para um toque de doçura extra.
Agora você tem uma Tarte de Maçã e Canela irresistível e deliciosa pronta para ser saboreada. Aproveite esta sobremesa vegana em diversas ocasiões e surpreenda seus convidados com seu talento culinário.
Adriana Carvalho
