Em um mundo onde o tempo é precioso, preparar refeições rápidas e deliciosas é uma arte. Para aqueles dias em que a pressa é constante, mas o desejo por uma comida saborosa permanece, apresentamos uma solução prática e apetitosa: a lasanha ao pesto. Esta receita combina o tradicional sabor italiano com a facilidade de preparo, ideal para quem busca uma opção de refeição tanto rápida quanto gostosa.
Ingredientes:
- Massa de Lasanha: 400 gramas
- Queijo Mussarela: 2 unidades
- Pesto Genovês: 300 gramas
- Queijo Parmesão Ralado: 80 gramas
- Molho Bechamel:
- Leite: 500 ml
- Manteiga: 70 gramas
- Farinha: 70 gramas
- Ovo: 1 unidade
- Sal, pimenta e noz-moscada: a gosto
Como Fazer:
Preparando o Molho Bechamel:
Comece derretendo a manteiga em uma panela média.
Adicione a farinha, mexendo até formar uma mistura homogênea.
Gradualmente, verta o leite, mexendo constantemente para prevenir a formação de grumos.
Deixe a mistura ferver suavemente por cerca de 5 minutos, ajustando o sabor com sal, pimenta e noz-moscada.
Por último, misture o ovo batido, assegurando que todos os ingredientes estejam bem combinados.
Montando a Lasanha:
- Em uma assadeira, espalhe uma camada fina do molho bechamel.
- Sobreponha uma camada de massa de lasanha.
- Espalhe uma parte do pesto genovês sobre a massa.
- Distribua pedaços de mussarela por cima, seguido de uma leve camada de parmesão ralado.
- Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada generosa de queijo mussarela e parmesão.
Assando:
- Pré-aqueça o forno a 170 graus Celsius.
- Coloque a lasanha no forno e asse por aproximadamente 45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e crocante.
Esta receita de lasanha ao pesto é a combinação perfeita de conveniência e sabor, ideal para aqueles dias agitados em que você deseja uma refeição reconfortante sem passar horas na cozinha. Desfrute!
Adriana Carvalho
