O bolo de chocolate é um clássico atemporal que conquista corações e paladares. Esta receita simples oferece um bolo úmido, saboroso e fácil de preparar em menos de 45 minutos. A cobertura de chocolate decadente completa a experiência com um toque de indulgência.
Ingredientes:
- 225g de manteiga sem sal, amolecida
- 225g de açúcar refinado
- 4 ovos caipiras médios
- 175g de farinha com fermento
- 50g de cacau em pó
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2-3 colheres de sopa de leite
Para a Cobertura:
- 250g de chocolate amargo
- 250g de manteiga amolecida
- 175g de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo:
1.Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e forre com papel manteiga duas formas de sanduíche de 20cm.
2.Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
3.Adicione os ovos um a um, batendo bem a cada adição.
4.Peneire a farinha, o fermento e o cacau em pó e misture delicadamente à massa.
5.Adicione o leite aos poucos até obter uma consistência homogênea.
6.Divida a massa pelas formas e asse por 20-25 minutos.
7.Deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
Cobertura:
- Derreta o chocolate em banho-maria e deixe esfriar um pouco.
- Bata a manteiga e o açúcar de confeiteiro até obter um creme claro e fofo.
- Misture o chocolate derretido à manteiga e ao açúcar.
Montagem:
- Espalhe um pouco de cobertura sobre um dos bolos.
- Cubra com o outro bolo e finalize com o restante da cobertura.
Dicas:
- Use ingredientes de qualidade para garantir um sabor excepcional.
- Não bata a massa em excesso para evitar um bolo denso.
- Para um bolo mais úmido, adicione 1/2 xícara de creme de leite à massa.
- Decore com frutas frescas, chantilly ou granulados para um toque especial.
Variações:
- Substitua o cacau em pó por chocolate em pó 50%.
- Adicione 1/2 xícara de nozes picadas à massa.
- Experimente diferentes sabores de cobertura, como chocolate branco ou morango.
Informação Nutricional:
- Calorias: 728kcal
- Gordura: 51g (31g saturada)
- Proteína: 6,5g
- Carboidratos: 66,2g (55g de açúcar)
- Sal: 0,8g
Esta receita de bolo de chocolate simples é perfeita para qualquer ocasião. Com um sabor delicioso e uma textura úmida, este bolo irá conquistar a todos. Experimente hoje mesmo e desfrute de um clássico atemporal!
André Júnior
