Como fazer o melhor purê de batata com queijo gouda defumado

O purê de batata é um daqueles acompanhamentos que todos amam, mas quando adicionamos um ingrediente especial como o queijo Gouda defumado, ele se transforma em uma verdadeira delícia gourmet, esta receita promete levar seu purê de batata a outro nível, com uma combinação perfeita de suavidade, cremosidade e um toque sutil de fumaça que vai conquistar todos à mesa.

Ingredientes:

• Batatas (Yukon Gold ou Russet)
• Queijo Gouda Defumado (ou outro queijo de sua preferência)
• Manteiga sem sal
• Creme de leite fresco
• Creme de leite
• Sal e pimenta

Como Fazer Purê de Batata com Queijo Gouda Defumado:

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1. Descasque e corte em quartos (ou corte em cubos) as batatas. Certifique-se de que todos tenham aproximadamente o mesmo tamanho, para que cozinhem uniformemente. Além disso, não os corte muito pequenos.
2. Coloque as batatas aos cubos em água fria e adicione uma pitada generosa de sal.
3. Deixe ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que as batatas estejam macias. Isso significa que você pode furá-los facilmente com um garfo.
4. Escorra as batatas em uma peneira.
5. Amasse as batatas até ficar homogêneo e cremoso. Eu recomendo usar um espremedor de batatas para obter melhores resultados! Certifique-se de fazer isso assim que as batatas estiverem escorridas. Não queremos que eles esfriem!
6. Misture a manteiga. A manteiga deve ser fatiada, de preferência em temperatura ambiente, para derreter rapidamente.
7. Assim que a manteiga estiver incorporada, acrescente o queijo, o creme de leite, um pouco de creme de leite, sal e pimenta. Continue adicionando o creme de leite até atingir a consistência desejada.
8. Prove e ajuste os temperos.

Dicas:

• Use um espremedor de batatas para obter um purê mais homogêneo e cremoso.
• Ajuste a quantidade de creme de leite e creme de leite fresco de acordo com a consistência desejada.
• Adicione ervas frescas picadas, como salsa ou cebolinha, para um sabor extra.
• Sirva o purê de batata quente, como acompanhamento de carnes, aves ou peixes.

Sugestões de Serviço:

• Coq au Vin
• Boeuf Bourguignon
• Frango assado
• Salmão grelhado
• Filé mignon

Variações de Purê de Batata com Queijo:

• Purê de batata com queijo cheddar
• Purê de batata com queijo parmesão
• Purê de batata com queijo Gruyère
• Purê de batata com alho e ervas
• Purê de batata com bacon

Adriana Carvalho

Adriana Carvalho, jornalista que une a paixão por casa, jardim e culinária. Especialista em decoração, jardinagem, DIY e criação de receitas, desde rápidas a gourmet. Adriana inspira a beleza e sabor no dia a dia de seus leitores. Contato: [email protected]

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