Frango é sempre uma escolha popular na cozinha, mas pode ser extraordinário com os temperos e acompanhamentos certos. Hoje, vamos ensinar uma receita de frango dourado ao mel, que traz um equilíbrio perfeito entre o sabor adocicado do mel e a robustez do alho e do molho de soja.
Ingredientes Necessários
- 3 peitos de frango
- Sal e pimenta preta a gosto
- 3 colheres de sopa mais 1/2 colher de sopa de manteiga
- 60 gramas de farinha de trigo
- 4 dentes de alho picados
- 90 gramas de mel ou xarope de bordo
- 1 colher de sopa de molho de soja
- 1 1/2 colheres de sopa de vinagre de maçã
- Cebolinha picada para decorar
Preparação do Frango
- Temperando o Frango: Comece temperando os peitos de frango com sal e pimenta preta a gosto.
- Empanando o Frango: Passe cada peito de frango na farinha, garantindo uma cobertura leve e sacudindo o excesso.
Cozinhando o Frango
- Dourando o Frango: Derreta 3 colheres de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio/alto. Coloque o frango e deixe fritar por aproximadamente 5-6 minutos de cada lado, até que esteja bem dourado.
- Preparando o Alho: Após virar o frango, adicione a 1/2 colher de sopa de manteiga restante e jogue o alho picado, mexendo rapidamente para não queimar.
Finalizando o Prato
- Adicionando o Molho: Misture o mel, o molho de soja e o vinagre de maçã na frigideira. Deixe o molho chegar a uma fervura suave e cozinhe por mais 2-3 minutos, ou até que o molho engrosse ligeiramente.
- Decorando: Finalize o prato com cebolinha picada por cima para adicionar cor e sabor fresco.
Adriana Carvalho
