O beijinho de coco é um doce tradicional brasileiro que faz sucesso em qualquer comemoração. Querido por crianças e adultos, ele combina a doçura do leite condensado com o sabor tropical do coco, resultando em um docinho irresistível. Neste artigo, você aprenderá a fazer beijinho de coco de uma maneira simples e prática, tornando suas festas e reuniões ainda mais especiais.
Ingredientes Necessários
- 1 lata (14 onças) de leite condensado adoçado
- 1 colher de sopa de manteiga (e mais para untar)
- ¼ xícara de coco em flocos adoçado
- Coco ralado adoçado para decorar
- Cravos inteiros para decorar
Passo a Passo do Preparo
Preparação Inicial
- Mistura do Doce: Em uma panela, combine o leite condensado e a colher de sopa de manteiga. Leve ao fogo médio-baixo, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
Cozinhando a Mistura
- Cozimento: Continue a cozinhar a mistura, mexendo sempre, até que o leite reduza à metade e engrosse, aproximadamente 20 minutos.
Finalizando o Beijinho
- Adicionando Coco: Retire a panela do fogo, acrescente ¼ de xícara de coco em flocos e misture bem. Deixe esfriar um pouco antes de transferir para uma tigela untada com manteiga. Refrigerar até esfriar completamente, cerca de 2 horas.
Moldando os Docinhos
- Formando os Beijinhos: Com as mãos untadas com manteiga ou óleo, faça bolinhas do tamanho de uma colher de sopa com a mistura de leite. Em seguida, enrole as bolinhas em coco ralado e finalize espetando um cravo em cada uma para decorar.
Dicas para um Beijinho Perfeito
- Manteiga Extra: Untar as mãos com manteiga ou óleo é essencial para evitar que a massa grude, facilitando a modelagem dos docinhos.
- Decoração: Além dos cravos, você pode usar granulado colorido ou açúcar cristal para variar a apresentação dos seus beijinhos.
O beijinho de coco é uma receita que não pode faltar em suas festividades. Seguindo este guia, você terá docinhos deliciosos que agradarão a todos os seus convidados. Experimente fazer em casa e surpreenda-se com a facilidade e o sabor deste tradicional doce brasileiro.
Adriana Carvalho
