O alecrim é uma planta aromática, utilizada na culinária para dar mais sabor a pratos, como carnes grelhadas, molhos ou vegetais. Também é utilizado na composição de bouquets garnis. As flores de alecrim produzem lindas flores rosas, brancas ou azuis, ideais para decorar terraços, jardins ou varandas. Para obter plantas de alecrim altas e espessas, é importante podar a planta regularmente. Descubra quando e como fazer isso.
O alecrim é uma planta perene aromática e medicinal com folhagem perene. Além de dar sabor aos pratos, esta planta condimentada possui propriedades digestivas, diuréticas, anti-sépticas e anti-reumáticas. Também é usado para impedir a queda de cabelo e ativar o crescimento do cabelo. Para obter plantas saudáveis e vigorosas e beneficiar das virtudes do alecrim durante todo o ano, é importante podá-lo regularmente.
Quando você pode podar o alecrim?
A poda do alecrim é idealmente feita na primavera ou início do verão, entre março e junho. Nesse período, o sol e o clima estimulam a formação de novas folhagens saudáveis, resultando em plantas grandes e espessas. Certifique-se de que a última poda do alecrim seja 4 ou 6 semanas após a primeira geada. Isso dará aos novos brotos tempo suficiente para endurecer e fortalecer antes que as temperaturas caiam. Além disso, o alecrim precisa de regularidade para crescer bem. Para isso, certifique-se de podá-la todos os anos, no mesmo período.
Como podar o alecrim?
Primeiro equipe-se com uma tesoura de poda afiada, para ter um corte limpo que permita um crescimento mais forte. Depois, usando este objeto, comece retirando as flores murchas ou mortas. Para reconhecê-las, basta localizar as flores que parecem danificadas ou que perderam a cor. Mantenha apenas flores saudáveis. Em seguida, passe para os brotos que parecem doentes ou danificados. Para isso, retire os caules danificados pelo frio e os ramos inferiores infectados por fungos. Você reconhecerá uma infecção fúngica pela folhagem que fica amarela ou murcha. Não hesite em retirar todo o galho ou caule infectado para não contaminar o resto da planta. Por outro lado, não é recomendado podar abaixo das folhas que ficam na parte mais baixa da planta. Isso pode danificar a folhagem. Além disso, você pode cortar os caules externos em ângulo, mas tome cuidado na hora de podar para dar o formato desejado ao seu alecrim, evitando um aspecto uniforme, pois o alecrim é por natureza mais grosso e arbustivo em certos locais.
Como manter o alecrim?
O alecrim é uma planta aromática mediterrânica que aprecia o sol e teme as geadas e o excesso de humidade. Dito isso, para cultivar em vaso, escolha um recipiente com furos de drenagem e um solo especial para plantas aromáticas ou horta, que seja bem drenado. Além disso, você só deve regar a planta quando o solo estiver seco. A água estagnada pode ser fatal para o alecrim. Observe que a rega do alecrim deve ser regular, principalmente durante o primeiro ano após o plantio. Quando o alecrim se torna um arbusto, ele resiste muito bem à seca. Saiba que o alecrim é fácil de cuidar. Além da poda, você só precisará limpar regularmente a base da planta para evitar ervas daninhas. Se você mora em regiões frias, considere cobrir a base do alecrim com um tapete de folhas secas para protegê-lo do frio. Se quiser propagar sua planta, opte por estacas ou estratificação, pois a semeadura geralmente demora muito. A reprodução do alecrim geralmente ocorre na primavera.
Assim, a poda regular do alecrim permite obter touceiras saudáveis e vigorosas, de forma a beneficiar das virtudes medicinais, culinárias e cosméticas desta erva aromática, durante todo o ano. Mantenha seu alecrim feliz e saudável seguindo estas dicas simples de poda e cuidados. Seu jardim e suas receitas agradecerão!
Adriana Carvalho
