Geralmente, a alface apresenta sua melhor textura e sabor nos estágios iniciais da estação de cultivo. Variedades de alface com folhas mais soltas podem ser colhidas assim que atingirem o tamanho adequado. Comece a colheita quando as folhas externas alcançarem uma altura entre 10 a 15 centímetros.
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Estratégias de colheita
- Colheita Individual: Uma maneira de maximizar a produção é colher folhas individuais.
- Plantio Sucedido: Considere o plantio sucessivo a cada quinzena no início da primavera para garantir uma colheita contínua.
- Sombreamento: Intercalar alface com plantações mais altas pode oferecer sombra, protegendo-a das altas temperaturas do verão.
Dicas rápidas: As sementes de alface germinam melhor em temperaturas entre 65 e 85 graus F. Planeje seu plantio antes que as temperaturas atinjam 95 graus F.
Tipos ideais de alface para colheita contínua
Existem diversas variedades de alface disponíveis. Para colheitas prolongadas, opte por variedades com folhas soltas em tons de verde, vermelho ou até mesmo bicolores. Algumas sugestões são:
- Simpson sem sementes pretas
- Saladeira Verde
- Sardas
- Lolla Rossa
- Mistura Gourmet Mesclun
- Língua de cervo
- Mistura de folhas de jardim
Ferramentas recomendadas: Para uma colheita eficaz, é aconselhável usar uma tesoura afiada ou um cortador.
Como lidar com alfaces que florescem
Se sua alface desenvolver uma haste floral, isso indica que chegou ao fim de seu ciclo de vida e está se preparando para semear. Neste ponto, as folhas podem começar a amargar. Quando isso acontecer, é melhor descartar a planta e considerar o plantio de uma nova safra.
Dúvidas comuns
Como garantir a contínua produção da alface? Opte por plantar no início da estação e escolha variedades que amadurecem rapidamente. Colha regularmente as folhas externas e continue fazendo isso até que a planta comece a florescer.
Onde fazer o corte nas folhas de alface? Idealmente, as folhas devem ser cortadas ou pinçadas a cerca de 1/4 a 1/2 polegada de sua base.
Colher alface de maneira eficiente exige atenção ao tipo de planta, ao método de colheita e ao momento certo. Com essas estratégias, você garantirá uma produção robusta e contínua.
Adriana Carvalho
