Para aqueles que desejam fugir dos tradicionais bolos-de-ló com coberturas à base de natas, oferecemos uma opção refrescante e deliciosa que é perfeita para o verão, mas também deliciosa durante todo o ano: o bolo gelado de bolacha!
Ingredientes
Para Um Bolo de 22 cm de Diâmetro
- Massa: 150g de Manteiga, 300g de Farinha 00, 100g de Açúcar, 110g de Ovos (cerca de 2), 25g de Cacau amargo em pó, 5g de Fermento em pó para sobremesas
- Recheio: 750g de Sorvete Fiordilatte, 100g de Gotas de chocolate negro
- Informação Nutricional (por porção): 636 Calorias, 69.2g de Carboidratos, 40.3g de Açúcares, 11.3g de Proteína, 34.9g de Gorduras, 20.62g de Gorduras Saturadas, 2.1g de Fibras, 135mg de Colesterol, 146mg de Sódio
Preparação
Uma Receita Passo a Passo
- Massa de Biscoito: Peneire e misture os ingredientes secos. Adicione manteiga fria e trabalhe a massa até ficar arenosa. Incorpore os ovos e amasse até ficar compacto. Leve à geladeira por 30 minutos.
- Moldagem e Assar: Abra a massa e corte em discos de 22 cm. Asse por 15 minutos a 180° e deixe esfriar.
- Recheio de Sorvete: Combine sorvete fiordilatte com gotas de chocolate. Disponha entre os discos de biscoito e nivele.
- Montagem Final: Complete com o segundo disco de biscoito e congele por 3 horas. Sirva após polvilhar com cacau amargo.
- Armazenamento: Guarde no congelador e consuma em até 15 a 20 dias.
Conselho
Adicione um toque especial usando sorvete de chocolate com lascas de chocolate branco, ou substitua as gotas por avelãs ou pistácios picados.
O bolo gelado de biscoito é uma opção de sobremesa que conquista todos os paladares, oferecendo uma combinação única de sabor e textura. Fácil de preparar e cheio de personalidade, é a adição perfeita para qualque
Adriana Carvalho
