A rede Starbucks é renomada por seu café e delícias culinárias, especialmente seu Bolo de Limão, conhecido como “Lemon Pound Cake” nos EUA. Este bolo, famoso pela sua textura úmida e sabor intenso de limão, é um favorito entre os amantes de doces e agora você pode prepará-lo em casa com esta receita simples.
Ingredientes Necessários:
- Farinha de trigo (200g)
- Açúcar (180g)
- Manteiga (110g)
- Uma pitada de sal
- Fermento químico (10g)
- Nata líquida (125g)
- 4 ovos médios
- Raspas de 2 limões
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- Açúcar para calda (75g)
- 5 colheres de sopa de suco de limão para calda
- Açúcar de confeiteiro para cobertura (120g)
- 2-3 colheres de sopa de suco de limão para cobertura
Preparando o Bolo Passo a Passo
Mistura dos Ingredientes Secos:
- Combine a farinha peneirada, o sal e o fermento em uma tigela.
Preparo da Massa:
- Em outra tigela, bata o açúcar com a manteiga até formar um creme.
- Adicione as raspas de limão, os ovos um a um, a nata líquida e o suco de limão.
- Incorpore os ingredientes secos peneirados e misture bem.
Assando o Bolo:
- Despeje a massa em uma forma retangular untada e forrada com papel manteiga.
- Asse a 180ºC por aproximadamente 55 minutos. Verifique o cozimento com um palito.
Preparando a Calda:
- Misture o açúcar e o suco de limão e aqueça até o açúcar dissolver.
- Fure o bolo ainda quente com um palito e despeje a calda por cima.
Finalizando com a Cobertura:
- Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até atingir a consistência desejada.
- Espalhe sobre o bolo e deixe secar antes de servir.
Saboreando seu Bolo de Limão
Este Bolo de Limão é perfeito para ser saboreado com uma xícara de chá ou leite, ou até mesmo acompanhado de uma bola de sorvete de manga para um lanche da tarde refrescante.
Adriana Carvalho
