Quem pode resistir a um Bolo de laranja e chocolate sem glúten? Às vezes, a necessidade de evitar o glúten nos faz buscar alternativas igualmente deliciosas. Neste momento, apresentamos uma receita de preparo simples e rápido para criar um tentador Bolo de laranja e chocolate sem TACC (sem trigo, aveia, cevada e centeio) em apenas três etapas descomplicadas. Esteja pronto para conquistar seu paladar e impressionar seus convidados com esta maravilhosa criação sem glúten.
Receita do bolo de laranja e chocolate sem glúten
Ingredientes
Os ingredientes necessários para esta receita são duas laranjas médias (de preferência orgânicas), quatro ovos, uma xícara de açúcar, uma xícara de amêndoas moídas, uma xícara de farinha de arroz, meia xícara de cacau em pó sem TACC, uma colher de chá de pó. de fermento sem glúten, meia colher de chá de bicarbonato de sódio e uma pitada de sal. Comece lavando e cozinhando as laranjas. Em seguida, prepare-os cortando-os em quartos, incluindo a casca, e retire as sementes. Cozinhe-os em água por aproximadamente 15 minutos até ficarem macios. Em seguida, escorra-os e deixe esfriar.
Preparação da massa
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma forma de bolo de 22-24 centímetros de diâmetro com óleo vegetal ou manteiga sem glúten. Polvilhe também um pouco de farinha de arroz para evitar que o bolo grude na assadeira. Com todos os ingredientes da receita prontos, é hora de preparar a massa do bolo. Em um processador de alimentos ou liquidificador, bata as laranjas cozidas com a casca e os ovos até ficar homogêneo. Em seguida, adicione o açúcar e as amêndoas moídas e misture até que tudo esteja bem incorporado.
Em uma tigela separada, peneire a farinha de arroz, o cacau em pó sem TACC, o fermento sem glúten, o bicarbonato de sódio e uma pitada de sal. Adicione estes ingredientes secos à mistura de laranja e amêndoa no liquidificador e bata novamente até obter uma massa macia e homogênea, que será a base do bolo de laranja e chocolate sem glúten.
Assando e glaceando
Despeje a massa na forma previamente untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 45-50 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Enquanto o bolo esfria na forma, você pode preparar a cobertura de chocolate. Em uma panela pequena, aqueça o creme de leite sem TACC até que esteja prestes a ferver. Em seguida, retire do fogo e acrescente o chocolate sem TACC picado. Mexa até o chocolate derreter completamente e adicione as colheres de açúcar de confeiteiro (açúcar de confeiteiro) para obter uma cobertura lisa. Desenforme o bolo de laranja e chocolate sem glúten e coloque-o num prato de servir. Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo e deixe esfriar e endurecer por alguns minutos.
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