O doce de abóbora é um dos pratos mais tradicionais na região Nordeste do Brasil. É uma receita simples e fácil de fazer, mas que fica com um sabor irresistível.
Para preparar o doce de abóbora, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 kg de abóbora napolitana limpa
- 500 g de açúcar
- 2 paus de canela
- 4 dentes de cravo
- 50 a 100 g de coco ralado, a gosto
Aprenda a Fazer o Doce de Abóbora Tradicional
O modo de preparo é o seguinte:
- Descasque e corte a abóbora em cubos médios.
- Em uma panela grande, coloque a abóbora, o açúcar, os paus de canela e os cravos.
- Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que a abóbora esteja macia e o doce tenha engrossado.
- Desligue o fogo e adicione o coco ralado.
- Transfira o doce para um pote de vidro e deixe esfriar.
Dicas:
- Para um doce mais cremoso, cozinhe a abóbora na panela de pressão por 30 minutos.
- Você pode substituir o coco ralado por nozes, amêndoas ou castanha-de-caju.
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Experimente fazer o doce de abóbora em casa e surpreenda seus convidados!
André Carvalho
