Não é segredo que o Bolo Brigadeiro é um ícone no Brasil, conquistando corações com sua combinação de chocolate rico, fofura e umidade incomparáveis. Este delicioso bolo é uma celebração em cada fatia, trazendo alegria e sabor às festas e reuniões. Se brigadeiro já é uma paixão nacional, imagine incorporá-lo em um bolo!
Ingredientes:
- Massa do bolo:
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento
- Brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 lata de creme de leite
- Cobertura:
- Granulado para decorar
Modo de Preparo:
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Massa do bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite.
- Em uma tigela, misture o trigo, o açúcar, o chocolate em pó e o fermento.
- Adicione os ingredientes secos aos úmidos e misture até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma e asse por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
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Brigadeiro:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o ponto desejado.
- Retire do fogo e adicione o creme de leite. Misture bem.
- Reserve.
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Montagem:
- Espere o bolo esfriar e corte-o em 4 camadas.
- Recheie as camadas com o brigadeiro e cubra o bolo com o restante do brigadeiro.
- Decore com granulado e sirva.
Dicas:
- Para um brigadeiro mais cremoso, retire o soro do creme de leite antes de usá-lo.
- O bolo pode ser feito um dia antes de servir. Deixe descansar em temperatura ambiente antes de servir.
Adriana Carvalho
