Experimente um irresistível prazer culinário que desmancha na boca e acaricia suas papilas gustativas: um bolo tenro com crosta dourada e coração suave. Complemente o sabor de cada pedaço com uma xícara de leite ou café.
Dois Ingredientes Básicos:
Iogurte e Maçã para um Bolo Delicioso
Tempo de preparo: 5 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo total: 45 minutos
Porções: 6
Aqui está o rol de ingredientes necessários para criar este magnífico bolo:
- 400 g de iogurte natural
- 4 gemas
- 4 claras de ovo
- 60g de maltitol (ou eritritol ou açúcar)
- 4 colheres de sopa de amido de milho (opcional)
- 1 maçã descascada e ralada (ou 100g de purê de maçã)
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- Manteiga a gosto para untar a forma
- Açúcar de confeiteiro a gosto
Agora, vamos ao passo a passo da elaboração deste delicioso bolo de iogurte e maçã:
- Separe as gemas e coloque-as em uma tigela.
- Acrescente 4 colheres de sopa de açúcar, maltitol ou eritritol.
- Bata os ovos com um batedor elétrico até obter uma mistura clara e espumante.
- Adicione a essência de baunilha e o iogurte à mistura, e combine bem com um fouet.
- Integre o amido de milho às gemas, mexendo sempre com o fouet.
- Adicione 100 gramas de purê de maçã ou uma maçã ralada, continue misturando e reserve um pouco.
- Em uma batedeira, bata as claras até formarem picos firmes.
- Lentamente, adicione as claras batidas à mistura anterior, misturando delicadamente com uma espátula, de baixo para cima.
- Unte uma forma redonda de 18 cm de diâmetro com manteiga e forre-a com papel manteiga.
- Despeje a massa suave e cremosa na forma.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
- Permita que o bolo esfrie antes de desenformar.
- Finalize polvilhando o bolo com açúcar de confeiteiro.
Adriana Carvalho
