As castanhas, verdadeiras joias do outono, são amplamente apreciadas por paladares de todas as idades. Conhecidas por sua versatilidade culinária e valor nutricional, elas são perfeitas para uma refeição equilibrada. Neste artigo, transformamos castanhas em uma sobremesa extraordinária: o bolo de castanhas.
Ingredientes Essenciais: Descubra o Equilíbrio Perfeito para um Bolo Único
Prepare-se para embarcar numa aventura culinária! Reúna um liquidificador, batedeira elétrica, uma tigela grande e uma forma de 26 cm. Você precisará de: farinha de castanha (200g), farinha tipo 00 (100g), polpa de castanha cozida (100g), fermento em pó, óleo de girassol (150g), açúcar (170g), 3 ovos médios, uma vagem de baunilha, chocolate amargo (170g) e cacau em pó (20g).
Passo a Passo da Preparação: Transformando Ingredientes Simples em uma Obra-prima
Comece fervendo as castanhas por aproximadamente 30 minutos. Após descascá-las e extrair a polpa, bata no liquidificador com óleo de girassol até obter um creme homogêneo. Em uma tigela, misture os ovos, a vagem de baunilha (ou extrato, se preferir) e o açúcar. Utilize a batedeira para misturar esses ingredientes por 2 a 3 minutos, e então adicione o creme de castanhas. Incorpore à mistura as farinhas, o cacau e o fermento, e por último, as gotas de chocolate amargo.
Finalização e Apresentação: Tocando o Coração Através do Paladar
Prepare a forma untando com manteiga e polvilhando com farinha. Despeje a mistura e finalize com as gotas de chocolate restantes. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Sirva o bolo de castanhas quente ou em temperatura ambiente, e considere adicionar açúcar de confeiteiro para um toque especial. Esta sobremesa é a escolha perfeita para um intervalo doce durante o trabalho ou para partilhar momentos alegres com amigos e família.
André Carvalho
