No alvorecer da primavera, as condições climáticas podem não parecer ideais para a maioria das plantações. Contudo, existem certos vegetais resilientes que prosperam nestas condições. Uma vantagem adicional é a redução de pragas e doenças durante este período, proporcionando um ótimo começo para sua horta.
Nota Importante
Evite consumir a parte foliar do ruibarbo, pois é venenosa tanto para humanos quanto para outros animais. Por outro lado, estas folhas podem ser compostadas com segurança, já que os cristais tóxicos de ácido oxálico se degradam no solo sem afetar outras plantas.
Os Principais Vegetais da Estação
Espargos (Asparagus officinalis)
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A emergência das primeiras lanças de espargos é, sem dúvida, um sinal clássico da primavera. Estes vegetais perenes, quando plantados corretamente, podem fornecer colheitas por mais de uma década. As coroas devem ser plantadas 4 a 6 semanas antes da última previsão de geada.
Alface (Lactuca sativa)
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Com a frescura da primavera, a alface floresce magnificamente. Existem inúmeras variedades, mas Romaine e Butterhead destacam-se pela sua resistência ao frio. Plantar diferentes variedades e proteger as plantas com coberturas em caso de geadas prolongadas pode garantir uma colheita contínua.
Ervilhas (Pisum sativum)
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Não deixe o frio da primavera impedi-lo de plantar ervilhas. Mesmo plantadas no final de abril, elas crescem rapidamente. Usar uma treliça pode simplificar a colheita, e plantações sucessivas podem prolongar a época de colheita.
Ruibarbo (Rheum rhabarbarum)
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Este vegetal singular, muitas vezes usado em sobremesas, pode ser colhido por várias décadas após um plantio adequado. A divisão regular da planta pode revitalizá-la e garantir sua saúde.
Espinafre (Spinacia oleracea)
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Este vegetal de crescimento rápido prospera no clima fresco da primavera. Plantar variedades diferentes e manter o solo bem irrigado pode atrasar o processo de floração e garantir uma colheita contínua.
Beterraba (Beta vulgaris)
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Uma opção robusta para as zonas de cultivo 3 a 7, as beterrabas podem ser semeadas um mês antes da última geada prevista. As raízes crescem profundamente enquanto suas folhas ricas em nutrientes estão prontas para serem colhidas acima do solo.
Adriana Carvalho
