O prazer de ter ervas frescas na cozinha vai além do sabor e aroma inigualáveis que elas proporcionam aos pratos. Cultivá-las em casa, especialmente em água, é uma experiência gratificante que conecta você à natureza e oferece diversos benefícios:
- Economia: Tenha ervas frescas sempre à mão sem precisar comprá-las constantemente.
- Sustentabilidade: Cultive suas próprias ervas de forma ecologicamente correta, sem a necessidade de agrotóxicos ou fertilizantes.
- Saúde: Desfrute de ervas frescas e livres de pesticidas, com propriedades benéficas para a saúde.
- Praticidade: Cultive ervas em água com o mínimo de esforço e sem ocupar espaço em sua cozinha.
As 6 melhores ervas para cultivar em água:
1. Orégano:
- Sabor: Intenso e aromático, ideal para temperar carnes, pizzas, massas e saladas.
- Cultivo: Fácil e rápido, basta colocar estacas de orégano em água e esperar as raízes crescerem.
2. Estragão:
- Sabor: Levemente adocicado e anisado, perfeito para molhos, saladas e peixes.
- Cultivo: Simples, coloque várias mudas em um copo d’água e observe o crescimento das raízes e folhas.
3. Tomilho:
- Sabor: Aromático e ligeiramente picante, ideal para carnes, aves, legumes e sopas.
- Cultivo: Corte mudas fortes e verdes da planta e mergulhe-as em água para o desenvolvimento das raízes.
4. Hortelã:
- Sabor: Refrescante e mentolado, perfeito para chás, drinks, saladas e sobremesas.
- Cultivo: Rápido e fácil, coloque galhos de hortelã em água e observe o surgimento das raízes e novas folhas.
5. Manjericão:
- Sabor: Intenso e aromático, ideal para molhos, pizzas, massas e saladas.
- Cultivo: Prático, coloque os caules em água e observe o crescimento das raízes após uma semana.
6. Alecrim:
- Sabor: Aromático e resinoso, perfeito para carnes, aves, batatas e assados.
- Cultivo: Demorado, mas possível, coloque estacas de alecrim em água e tenha paciência para o desenvolvimento das raízes.
Dicas para o sucesso:
- Água: Use água filtrada ou sem cloro para evitar danos às plantas.
- Recipiente: Opte por recipientes de cor âmbar ou escura para proteger as raízes da luz.
- Luz: Posicione as plantas em local com luz solar indireta para um crescimento saudável.
- Mudanças de água: Renove a água a cada 2 ou 3 dias para manter as plantas frescas.
Adriana Carvalho
