A jardinagem com manjericão não só promete uma explosão de sabores frescos, mas também uma chance de descobrir a diversidade encantadora que esta erva proporciona. Em meio ao calor do verão, o manjericão emerge como um componente indispensável em vários pratos clássicos de clima quente. A natureza multi-dimensional desta erva é revelada através de sua aparência ornamental, perfis de sabor intrigantes, e flores coloridas que enriquecem o estético do jardim. Vamos explorar 20 variedades notáveis de manjericão que podem transformar seu jardim de verão em um santuário de sabores e cores.
Uma Pincelada de Cor e Sabor
- Azul Africano: Este manjericão encanta com suas flores rosa distintas que atraem abelhas, enquanto emprestam um toque especial às saladas de verão.
- Ametista: Um desvio intrigante do clássico manjericão genovês italiano, Ametista brilha com suas folhas roxas quase negras, mantendo um sabor doce encantador.
- Aristóteles: Com uma formação compacta, este manjericão grego é perfeito para jardins de ervas em recipientes.
- Aromático: Atingindo uma altura de 60 centímetros, esta variedade ostenta um aroma de canela com um toque de sabor doce.
Floral e Fantástico
- Buxo: A organização semelhante a um arbusto e as pontas das flores lilases destacam sua beleza ornamental.
- Cardeal: As flores roxas vistosas e o sabor doce e picante desta variedade são inegavelmente atraentes.
- Canela: Vivendo fielmente seu nome, apresenta um sabor distinto de canela com uma aparência deslumbrante.
Inovação e Resiliência
- Devoção DMR: Melhorado para resistência ao oídio, esta inovação da Universidade Rutgers leva o manjericão clássico de pesto a um novo patamar de robustez.
- Torres Tailandesas Everleaf: Com uma coluna vertical imponente, esta variedade traz um toque de estrutura e um sabor de alcaçuz.
- Pináculos Florais Brancos: As pontas florais brancas delicadas e perfumadas são uma visão para ser apreciada neste manjericão tailandês.
Clássicos Revisitados
- Genovês: Famoso na criação de pesto italiano, o Genovese continua a ser um favorito com suas folhas grandes e sabor doce.
- Santo Basílio (Tulsi): O aroma pungente de cravo empresta uma distinção especial a esta variedade sagrada.
- Michael Mágico: Reconhecido por sua uniformidade excepcional e folhas doces, é uma adição premiada ao jardim.
Exploração Sensorial
- Sra. Burns Limão: Com uma essência cítrica leve, esta variedade também é apreciada por floristas para buquês de verão.
- Osmin: As folhas marrons escuras e flores rosa destacam-se majestosamente, crescendo rapidamente até 60 centímetros de altura.
Diversidade em Crescimento
- Pesto Perpétuo: Com folhas variegadas, esta planta colunar sem floração é uma maravilha tanto na cozinha quanto no jardim.
- Serrata: Suas folhas serrilhadas distintas e sabor picante refletem sua origem sul-asiática.
- Babados Roxos: Este tipo rápido e confiável com folhas roxas serrilhadas e enrugadas é uma celebração de sabor e textura.
Compacto e Capturante
- Globo Picante: Ideal para espaços limitados, esta variedade forma uma bola compacta coberta de folhas picantes.
- Toscana: As folhas grandes e enrugadas, com um sabor suave e notas de erva-doce, fazem desta variedade uma exploração emocionante de sabor.
O cultivo de diferentes tipos de manjericão é uma jornada emocionante que leva o paladar a várias direções, enquanto enriquece a estética do jardim. Para um cultivo bem-sucedido, iniciar com sementes de fornecedores confiáveis e proporcionar um ambiente de crescimento adequado é crucial. Explorar várias variedades é um convite ao deslumbramento e ao deleite que o manjericão promete trazer para sua horta e mesa.
Adriana Carvalho
