O pão de bolo é uma opção deliciosa e prática para quem ama pães macios e saborosos, mas não quer perder muito tempo na cozinha. Neste artigo, vou guiá-lo através de um método simples para criar seu próprio pão de bolo em casa. Vamos começar!
Ingredientes Necessários
Para começar, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo (sem fermento, 240ml cada)
- 1 pacote de fermento orgânico (10g)
- 2 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de leite morno
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- Sal a gosto
- Queijo ralado (opcional)
Preparo da Massa
- Mistura dos Ingredientes Secos: Em um recipiente grande, adicione a farinha de trigo e o fermento orgânico. Misture bem e reserve.
- Preparo dos Ingredientes Líquidos: No liquidificador, adicione os ovos, o leite morno (lembrando que deve estar apenas morno, não quente), o açúcar, o óleo e o sal. Caso decida incluir queijo ralado para um toque especial, adicione neste momento.
- Mistura dos Ingredientes: Bata os ingredientes líquidos por aproximadamente 2 a 3 minutos. Após isso, verta esta mistura sobre os ingredientes secos que foram reservados anteriormente.
- Finalização da Massa: Com uma espátula, misture tudo até que a massa esteja homogênea. A massa deve ficar um pouco mole, semelhante a uma massa de bolo, e não deve ser trabalhada excessivamente.
Fermentação e Assamento
- Fermentação: Transfira a massa para uma forma untada com margarina ou manteiga. Não é necessário enfarinhar. Cubra com papel alumínio e um pano seco e deixe descansar em um local abafado por pelo menos uma hora.
- Assamento: Após a fermentação, retire o pano e o papel alumínio. Pré-aqueça o forno a 180°C e asse o pão por 15 a 20 minutos. O tempo pode variar, então fique atento para não queimar.
- Teste de Prontidão: Para verificar se o pão está completamente assado, insira um palito ou uma faca no centro do pão. Se sair limpo, o pão está pronto.
Dicas Finais
- Se desejar, você pode adicionar especiarias como orégano ou manjericão para dar um sabor único ao seu pão.
- Este pão é perfeito para acompanhar uma refeição ou como um lanche rápido durante o dia.
Adriana Carvalho
