Aprenda a fazer bolo brigadeiro em casa e surpreenda seus amigos
Não é segredo que o Bolo Brigadeiro é um ícone no Brasil, conquistando corações com sua combinação de chocolate rico, fofura e umidade incomparáveis. Este delicioso bolo é uma celebração em cada fatia, trazendo alegria e sabor às festas e reuniões. Se brigadeiro já é uma paixão nacional, imagine incorporá-lo em um bolo!
Ingredientes:
Massa do bolo:
3 ovos
1 xícara de óleo
1 xícara de leite
2 xícaras de trigo
1 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento
Brigadeiro:
1 lata de leite condensado
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
1 lata de creme de leite
Cobertura:
Granulado para decorar
Modo de Preparo:
Massa do bolo:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma redonda.
No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite.
Em uma tigela, misture o trigo, o açúcar, o chocolate em pó e o fermento.
Adicione os ingredientes secos aos úmidos e misture até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma e asse por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
Brigadeiro:
Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o ponto desejado.
Retire do fogo e adicione o creme de leite. Misture bem.
Reserve.
Montagem:
Espere o bolo esfriar e corte-o em 4 camadas.
Recheie as camadas com o brigadeiro e cubra o bolo com o restante do brigadeiro.
Decore com granulado e sirva.
Dicas:
Para um brigadeiro mais cremoso, retire o soro do creme de leite antes de usá-lo.
O bolo pode ser feito um dia antes de servir. Deixe descansar em temperatura ambiente antes de servir.
Adriana Carvalho
Adriana Carvalho, jornalista que une a paixão por casa, jardim e culinária. Especialista em decoração, jardinagem, DIY e criação de receitas, desde rápidas a gourmet. Adriana inspira a beleza e sabor no dia a dia de seus leitores. Contato: adriana@opetroleo.com.br
Adriana Carvalho, jornalista que une a paixão por casa, jardim e culinária. Especialista em decoração, jardinagem, DIY e criação de receitas, desde rápidas a gourmet. Adriana inspira a beleza e sabor no dia a dia de seus leitores. Contato: adriana@opetroleo.com.br