Economia

Alimentos orgânicos atraem mais consumidores apesar da pandemia

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A pandemia não freou a tendência de crescimento do número de orgânicos de alimentos no Brasil. Mesmo com todos os desafios logísticos e de renda impostos pela Covid-19, mais pessoas passaram a recorrer a produtos sem agrotóxicos no país, e a maioria manteve ou aumentou suas compras nos últimos quase dois anos.

É o que indica a pesquisa realizada pela Organis — Associação para a Promoção de Orgânicos — em parceria com a consultoria Brain e a iniciativa UnirOrgânicos. Os resultados do trabalho foram compilados a partir de 987 entrevistas realizadas em todo o país entre 15 de setembro e 5 de outubro do ano passado. Eles confirmam relatos de produtores, varejistas e canais online.

Entre os que consumiram alimentos orgânicos nos 30 dias anteriores à pesquisa, 66% disseram ter mantido o mesmo nível de consumo durante a pandemia, enquanto 23% aumentaram e apenas 11% reduziram suas compras. Do universo total, 45% consumiam esses produtos há mais de cinco anos e 19% entre três e cinco anos. Mas 25% começaram a explorar esse mercado entre um e dois anos antes e 12% em um período inferior a um ano.

De acordo com a pesquisa, os produtos orgânicos mais consumidos são vegetais (75%), grãos (12%), cereais (10%), açúcar (8%) e biscoitos (6%). Para 47% dos entrevistados, os orgânicos são importantes para melhorar a saúde e 26% os consideram mais saudáveis. O fato de os orgânicos serem produzidos sem agrotóxicos é a principal motivação para 13% dos consumidores, e para 24% deles esses produtos têm maior qualidade.

Menos pessoas que consumiram alimentos orgânicos durante o período da pesquisa estavam fazendo isso mais de cinco vezes por semana – eram 35% em 2019, e o percentual caiu para 27% em 2021 – mas mais pessoas estavam consumindo algum item orgânico duas vezes por semana (aumento 16%, a 34%). E os supermercados foram os principais canais de vendas para 48% dos entrevistados, seguidos pelos marketplaces (47%).

Mas enquanto esse mercado mostra que está sólido durante a pandemia, a pesquisa também aponta que há desafios para que o ritmo de consumo continue aumentando. “As pessoas relatam consumir produtos orgânicos por motivos individuais, não aparecendo significativamente a dimensão coletiva”, dizem Organis, Brain e Unir Orgânicos.

“Os números mostram a necessidade de insistir na divulgação das vantagens dos orgânicos em questões que preocupam a sociedade, como a preservação do meio ambiente, a crise climática e a redução dos desequilíbrios socioeconômicos, entre outros”, continuam. O desconhecimento das marcas de alimentos orgânicos pelos consumidores, bem como a existência de produtos orgânicos não alimentícios, são outros desafios citados pelos autores da pesquisa.

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